Hoe champignons schoonmaken zonder ze te wassen!

Wist je dat paddenstoelen niet te vaak gewassen moeten worden omdat ze, net als een spons, de neiging hebben om vol te lopen met water? De beste manier om ze schoon te maken en de schimmel te verwijderen is door ze snel af te spoelen onder koud water en ze af te borstelen met een borsteltje.

Tagliatelle met champignonsmaak, de non plus ultra

En als je al gedroogde paddenstoelen hebt, moet je nu de sprong wagen en noedels met paddenstoelensmaak maken - ook gedroogd, natuurlijk! Ingrediƫnten 20 g gedroogde paddenstoelen 400 g bloem voor verse pasta ca. 200 ml water 1 ei Procedure

Bereiding voor gevriesdroogd beslag

Geen kant-en-klare zakken industriƫle aardappelpuree meer, waar niet veel aardappel in zit! Voor echte gedroogde aardappelpuree heb je heel weinig nodig: aardappelen, een beetje tijd en natuurlijk een goede droger!

De grote ostiek van het drogen: vijgen

Wil je een voorraad calcium, ijzer en kalium in zakformaat? Gedroogde vijgen zijn perfect om de honger te stillen en een goede calorische bijdrage te leveren in tijden van nood gedurende de dag! Verd...

De grote ostiek van het drogen: abrikozen

Vijandig ja, maar niet te veel! Houd gewoon rekening met twee fundamentele aspecten, zoals grootte en temperatuur, en eenmaal gedroogd heb je geweldige snacks, handig om mee te nemen en op elk moment van de dag op te eten.