Žyma: Ekologiška virtuvė ir perdirbimas

Naminiai musli: sveikiausi pusryčiai!

Klasikiniai pusryčiai, kuriuos mėgsta ir maži, ir dideli, o jei gaminate patys, jie dar skanesni ir, svarbiausia, gali būti pritaikyti su jūsų mėgstamais ingredientais. Pateikiame jums užuominą, o paskui galite mėgautis, kaip tik norite: Ingredientai 40 ...

Penki džiovinti produktai, kuriuos reikia išbandyti dabar

Yra produktų, kuriuos iš tiesų galima laikyti džiovinimo pagrindais, kuriuos reikia paruošti ir laikyti virtuvėje, paruošti naudojimui ir vėl paruošti, kai jie baigiasi. Braškės Naudodami sezonines, kvapnias ir prinokusias,...

Virtuvės šefo Martino Beria risotto al volo

Paruošti rizotai gali išgelbėti vakarienę, kai grįžtame namo pavargę ir pavėlavę; žinoma, kalbame ne apie rizotą, supakuotą į maišelį ir paimtą iš prekybos centro lentynos, o apie pačių paruoštą, pradedant nuo ryžių...

Granuliuotas mėsos sultinio kubelis, visada esantis sandėliuke

Savarankiškai namuose pasigaminti sultinio kubelius reiškia turėti sveiką produktą, subalansuoto skonio pagal mūsų skonį ir visiškai be glutamato bei įvairių konservantų! Paaiškinsime, kaip tai padaryti. Ingredientai 500 g pasirinktinės maltos veršienos mėsos 500...

Nuo sulčių iki apelsinų vaflių

Po sulčių spaudimo likusį apelsinų minkštimą visada gaila išmesti į šiukšlių dėžę: žinokite, kad džiovyklės dėka jį galima panaudoti pakartotinai. Kaip? Lengvai, nesudėtingai, pažiūrėkime kartu. Ingredientai Kas lieka iš apelsinų minkštimo...

Grybų skonio tagliatelle, non plus ultra

O jei jau turite džiovintų grybų, dabar turite padaryti šuolį ir paruošti grybų skonio makaronus - žinoma, taip pat džiovintus! Ingredientai 20 g džiovintų grybų 400 g miltų šviežiems makaronams maždaug 200 ml vandens 1 kiaušinis Procedūra

Liofilizuotos košės paruošimas

Daugiau jokių pramoninės bulvių košės maišelių, kurių viduje nėra daug bulvių! Tikrai džiovintai košei reikia labai nedaug: bulvių, šiek tiek laiko ir, žinoma, geros džiovyklės!