Le BIOSEC est équipé de la’ système électronique exclusif Dryset Pro, che garantisce un’offerta di programmi completa, semplice ed efficace, adatta ad ogni tipo di utilizzo e di prodotto. I programmi sono studiati tenendo conto di tutte le variabili in gioco nel processo di essiccazione.
Ils diffèrent notamment par :
Tous les programmes décrits ci-dessous indiquent la durée en heures (H), quelli contrassegnati dal simbolo MN comprennent également un entretien final. Pour modifier la durée des programmes, veuillez vous référer à la section Minuterie à la page 8.
Dryset Pro.
Vous trouverez toutes les icônes du programme directement sur l'étiquette entourant l'écran.
Sélectionnez votre programme préféré et... bon séchage !
Les produits transformés, une fois atteint le degré de séchage maximal possible, ils ne s'altèrent PAS davantage, ne brûlent pas et ne s'altèrent pas, même si vous les oubliez dans le sèche-linge en marche.
P1- Automatique: è il programma più semplice e versatile. Se non sapete come procedere, è la vostra prima volta con BIOSEC o semplicemente avete un prodotto così particolare da non rientrare in nessun’altra categoria, selezionate P1 – température maximale atteinte 55°C - H : 30h+MN
P2- Champignons et fines tranches: perfetto per funghi e prodotti non eccessivamente acquosi, da essiccare in fette sottili (4-6mm), come mele, pere, zucchine, melanzane, ecc. température maximale atteinte 50°C - H : 18h+MN
P3- BioCrudiste: studiato appositamente per chi che segua un’alimentazione crudista. BioCrudista touche 42°C de température dans les deux premières heures et descend ensuite à 40°C. Grâce à son extrême délicatesse, il est également excellent pour les herbes aromatiques et médicinales. température maximale atteinte 42°C - H : indéfinie (à arrêter lorsque le degré de séchage souhaité est atteint).
P4- Superhot: è il programma più chaud, à la limite de la cuisson (on parle de cuisson à partir de 70 degrés). Il est idéal pour les produits qui contiennent beaucoup d'eau à éliminer, comme les tomates, les abricots et les prunes, mais aussi pour les viandes et les poissons, car il ralentit la croissance bactérienne. Enfin, il est parfait pour meringues, la cui realizzazione richiederebbe in forno un processo delicato e abbastanza prolungato: la precisione della temperatura e l’aerazione di BIOSEC eviteranno bruciature indesiderate, mentre il vostro forno rimarrà libero per qualunque altro utilizzo – température maximale atteinte 68°C - H : 24h+MN
P5- Pâtes : est un programme conçu spécifiquement pour le traitement des pâtes fraîches, grâce à la combinaison d'une température appropriée et d'une ventilation douce pour éviter les fissures à la surface du produit. Toutefois, il faut être attentif pour vérifier le degré de séchage souhaité au cas par cas et pour chaque type de préparation. température maximale atteinte 30°C - H : 16h+MN
P6- Économie : Dédié à ceux qui accordent une attention particulière à l'écologie et au porte-monnaie, ou qui ont toujours un millier d'appareils en marche : sélectionnez le programme P6, des temps de séchage légèrement plus longs correspondront à des économies plus que proportionnelles. Parfait aussi pour les campings, les camping-cars ou les hôtels, dove la disponibilità di potenza elettrica è limitata: P6 assorbe al massimo 270W – température maximale atteinte 45°C -H : indéfini (à arrêter lorsque le degré de séchage souhaité est atteint).
P7- Silence : est le programme le plus approprié pour la nuit ou pour tous ceux qui utilisent BIOSEC sur leur lieu de travail, afin de réduire le bruit au minimum. La vitesse du ventilateur est spécialement conçue pour une réduction maximale du bruit, sans perte d'efficacité ! Essayez-le avec tous les produits légers et minuscules (safran, petites feuilles, etc.) qui risquent de s'envoler avec les autres programmes. température maximale atteinte 45°C -H : 48h+MN
Pour tous ceux qui souhaitent mieux contrôler la sélection de la température, BIOSEC propose également programmes t1 à t5, che garantiscono temperature di esercizio tra i 20°C e i 60°C.
Programmes t1 à t5 travailler intelligemment, en alternant la température de fonctionnement et la ventilation à froid pour obtenir le meilleur résultat. Il n'y a pas non plus de limite de tempsLe BIOSEC doit être arrêté lorsque le degré de séchage désiré est atteint. ou régler la minuterie selon le paragraphe dédié (voir page 8).
Les programmes P7, t1 et t5 peut être réglée pour un contrôle personnalisé de la température, avec trois modes de ventilation différents.
Comment utiliser la fonction avancée :
Choisissez un programme parmi P7, t1 et t5. Démarrez-le normalement, puis appuyez simultanément sur les touches SET et ON/OFF pendant 5 secondes jusqu'à ce qu'un chiffre clignotant apparaisse, qui est la température de fonctionnement. Modifiez la température en appuyant plusieurs fois sur la touche SET pour l'augmenter ou sur la touche ON/OFF pour la diminuer, jusqu'à ce que la température souhaitée s'affiche. Une fois que la température souhaitée est affichée, attendez quelques secondes sans rien appuyer : BIOSEC enregistre cette température comme nouvelle cible de programme, à suivre indéfiniment, à moins qu'une minuterie ne soit réglée (voir page 8).
La température ainsi réglée est ramenée au réglage d'usine en cas d'interruption de l'alimentation électrique.
Dans tous les cas, il faut se rappeler que la température de l'air chauffé ne correspond pas à la température du produit réel, qui lui est toujours inférieure d'une dizaine de degrés.
Tous les programmes ont été créés après des années d'expérience et de retour d'information de la part des clients. Toutefois, vérifiez toujours que le produit que vous séchez est bien sec avant de le ranger. En cas de doute, laissez-le sécher quelques heures de plus avant de terminer le cycle.
Vi invitiamo a sperimentare le vostre ricette e, se lo desiderate, a condividerle con noi o con la community Facebook Gente che Essicca
Tous les programmes ont été créés après des années d'expérience et de retour d'information de la part des clients. Toutefois, vérifiez toujours que le produit que vous séchez est bien sec avant de le ranger. En cas de doute, laissez-le sécher quelques heures de plus avant de terminer le cycle.
Nous vous invitons à expérimenter vos recettes et, si vous le souhaitez, à les partager avec nous ou avec la communauté Facebook Gente che Essicca.
| PROGRAMME | AFFICHAGE | TEMP. MAX. ATTEINT | H (ore) | MN (mantenimenti) | VENTILATION |
|---|---|---|---|---|---|
| Automatique |  | 55°C | 30 | Oui | variable |
| Champignons et fines tranches |  | 50°C | 18 | Oui | variable |
| Bio Crudiste |  | 42°C | indéfini | – | variable élevée |
| Superhot 68°C |  | 68°C | 24 | Oui | variable |
| Pâtes |  | 30°C | 16 | Oui | variable lente |
| L'économie |  | 45°C | indéfini | – | variable |
| Le silence * Température réglable |  | 45°C * | 48 | Oui | lent |
| Manuel 20°C * Température réglable |  |
| indéfini | – | élevé |
| Manuel 30°C |  | 30°C | indéfini | – | variable élevée |
| Manuel 40°C |  | 40°C | indéfini | – | variable |
| Manuel 50°C |  | 50°C | indéfini | – | moyenne variable |
| Manuel 60°C * Température réglable |  |
| indéfini | – | variable lente |
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