Štítek: Ekologická kuchyně a recyklace

Od džusu k pomerančové oplatce

Vyhazování pomerančové dužiny, která zůstane po odšťavňování, do koše je vždycky trochu nepříjemné: vězte, že díky sušičce ji lze znovu použít. Jak? Snadno, pojďme se na to společně podívat. Ingredience Co zbylo z pomerančové dužiny...

Domácí müsli: nejzdravější snídaně!

Klasická snídaně, kterou milují malí i velcí, a pokud si ji připravíte sami, je ještě chutnější a především si ji můžete upravit podle svých oblíbených ingrediencí. Napovíme vám, a pak už si můžete dopřát, co hrdlo ráčí: Ingredience 40 ...

Pět sušených produktů, které je třeba vyzkoušet

Existují produkty, které lze skutečně považovat za základy sušení, které je třeba připravit a uchovávat v kuchyni, připravené k použití a k opětovné přípravě, kdykoli dojdou. Jahody Použití sezónních, voňavých a zralých,...

Rizoto al volo šéfkuchaře Martina Berii

Hotové rizoto může zachránit večeři, když přijdeme domů unavení a nestíháme; samozřejmě nemluvíme o rizotu zabaleném v sáčku a vyndaném z regálu v supermarketu, ale o rizotu připraveném vlastními silami, počínaje rýží...

Granulovaná kostka masového bujónu, vždy ve spíži

Domácí výroba bujonových kostek znamená mít zdravý produkt, chuťově vyvážený podle našich představ a zcela bez glutamátu a různých konzervantů! Vysvětlíme vám, jak na to. Složení 500 g výběrového mletého telecího masa 500...

Tagliatelle s houbovou příchutí, non plus ultra

A pokud už máte houby nasušené, musíte se nyní odhodlat a připravit si nudle s houbovou příchutí - samozřejmě také sušené! Ingredience 20 g sušených hub 400 g mouky na čerstvé těstoviny přibližně 200 ml vody 1 vejce Postup

Příprava lyofilizované kaše

Už žádné hotové pytlíky průmyslové bramborové kaše, ve kterých není ani moc brambor! Na pravou sušenou bramborovou kaši potřebujete jen velmi málo: brambory, trochu času a samozřejmě dobrou sušičku!