Surové plnené huby so sušičkou

Ak chcete vychutnajte si surové čerstvo nazbierané huby, našli sme pre vás recept. Prísady by ste už mali mať v chladničke (alebo na záhrade!), takže ak ste sa vrátili z lesa s poriadnym úlovkom húb, môžete sa už pustiť do práce!

Zložky
(pre 2 osoby)
10 húb
2 nakrájané stonky zeleru
1 strúhaná mrkva
1 cibuľa, nakrájaná nadrobno
1 strúhaná cuketa
2 polievkové lyžice oleja
2 polievkové lyžice agáve
2 strúčiky cesnaku
bazalka
haly
korenie
balzamikový ocot

Postup
Očistite huby a odstráňte stopku, ktorá bude rozdrvené e zmiešané s cibuľou, mrkvou, zelerom a cuketou. Potom túto zmes ochuťte olejom, agávom, cesnakom, bazalkou, soľou, korením a trochou balzamikového octu a nechajte marinovať. Touto zmesou naplňte hlavičky šampiňónov.

Program
Vložte ich v exsikátore počas 3 hodín s program P3 (vhodné pre hrubozrnných ľudí, pretože zabezpečuje, aby teplota potravín v sušičke nikdy nedosiahla 40°).

Recept podľa Sary Cargnello
blog.misvanilla.co.uk