Buton de închidere
Uscarea prin profesie

Logo B.Master BASE

Uscător pentru uscare profesională B.Master BASE este răspunsul potrivit pentru companiile care doresc să crească valoarea produselor lor, creând noi propuneri pentru o piață tot mai atentă la calitate și autenticitate și la controlul lanțului de aprovizionare.

B.Master BASE înglobează toate potențialul unei instalații de uscare profesionale de dimensiuni reduse, și este ideal pentru întreprinderile mici care procesează cantități limitate de produse cu cea mai mare grijă pentru rezultat și respect pentru materiile prime.

Versatilitate și modularitate a face din B.Maestru o soluție optimă pentru fiecare nevoie, permițându-i să se adapteze la diferite condiții de utilizare și asigurându-se că sistemul poate fi extins și la o dată ulterioară.

Solicitați consultanța noastră
B.Master BASE

Ideal pentru mici
și producții de mărime medie

Potrivirea potrivită pentru companiile care doresc să reducerea la minimum a deșeurilor, revitalizarea deșeurilor de producție, diferențierea ofertelor de produse.

Toate uscătoarele Tauro sunt echipate cu un sistem de reglare pentru evacuarea aerului umed care permite optimizarea uscării și a consumului de energie, prin eliminarea unei cantități mai mari sau mai mici de aer, în funcție de condițiile de lucru, de tipul de produs uscat și de etapa procesului.

 

MAI MULTĂ CALITATE, MAI PUȚIN CONSUM

  • Dimensiuni compacte și robustețe maximă datorită construcției din oțel inoxidabil italian 100% certificată pentru contactul cu alimentele
  • Eliminarea automată a aerului umed pentru eficiență energetică maximă, cu modul de ventilație automată standard
  • B.Master este gata de utilizare: nu necesită instalare
  • Asistență și consiliereTehnicienii noștri sunt întotdeauna la dispoziția dumneavoastră.

Standard

40 de rafturi
50x70x1,5 cm

14 m2
din suprafața totală

5.1 kW - trifazat
temperatura de
funcționare până la 75°C

8
programe personalizabile

Opțional

3,4 kW monofazat
pentru uscarea produselor
ca plantele medicinale

Wi-Fi
sistem de control al funcționării de la distanță
Temperatura
de funcționare până la 90°C

Accesorii

4
grile interne

8/12
coșuri de cutie pentru ierburi și
mase de plante de 11 sau 21 cm

RAFTURI
disponibil cu ochiuri largi
sau ochiuri fine

ANTI-ADERENȚI
foi, plase și tăvi pentru
facilitarea procesului

dimensiuni

SPECIFICAȚII TEHNICE

Număr de compartimente: 40 (dimensiune raft 50 x 70 cm)
Suprafața totală utilă: 14 m²
Debit maxim de produs proaspăt: 80 kg aprox.
Productivitatea medie zilnică: 40/60 kg
Dimensiuni externe (WxHxD): 190 x 140 x 90 cm
Greutate în gol: aproximativ 215 kg
Puteri termice disponibile: 3,5 kW - 5,1 kW
Ventilator electric: 400 mm
Putere ventilator electric: 60 W.
Reglarea temperaturii: electronice cu ecran LED.
Reglarea evacuării aerului umed: prin flapsul aripii
Sursă de alimentare: 400 V - 50 Hz

 

B.Master este cel mai mic din gamă, dar echipamentul său standard este același cu cel al tuturor uscătoarelor noastre.

Construcție din oțel inoxidabil 100%

Control electronic al temperaturii

Puteri termice de 3,5 kW sau 5,1 kW, ideale pentru orice nevoie

OPȚIONAL

SISTEM WI-FI:
CONTROL, ADMINISTRARE ȘI FUNCȚII AVANSATE

Modulul wifi vă permite să controlați ciclul de uscare fără a fi în fața aparatului. Porniți, verificați, întrerupeți sau opriți complet procesul de uscare. Totul de la o aplicație simplă dedicată.

Controlează ciclul de uscare chiar și de la distanță

Industria 4.0 la dispoziția dumneavoastră.

ÎNTOTDEAUNA CONECTAT

Adăugarea sistemului Wi-Fi opțional oferă uscătorului și caracteristicile Industry 4.0, deoarece poate fi interconectat la rețeaua companiei.

Tehnologia în serviciul uscării.

CREARE, STOCARE, URMĂRIRE

Cu ajutorul sistemului Wi-Fi, puteți înregistra progresul ciclurilor de uscare și le puteți stoca pentru a le putea verifica chiar și la o dată ulterioară în scopul urmăririi loturilor.

Posibilități care se multiplică.

FUNCȚII SUPLIMENTARE

Veți avea acces la funcții suplimentare care nu sunt vizibile din afișajul clasic. Un ghid rapid pentru ceea ce vizualizați și posibilitatea de a crea rețete personalizate mai ușor.

ECHIPAMENTE DISPONIBILE

CART

Fabricat în întregime din oțel inoxidabil, cu roți pivotante și proiectat pentru introducerea rapidă și ușoară a rafturilor de uscare.

Certificat pentru contactul cu alimentele.

Cel mai bun aliat al dvs. pentru reducerea timpilor de încărcare și descărcare.

echipamente disponibile
coșuri

ECHIPAMENTE DISPONIBILE

COȘURI DE CUTIE PENTRU IERBURI ȘI MASE DE LEGUME

Cu înălțimi disponibile de 11 și 21 cm, noile coșuri pentru ierburi, complet realizate din oțel inoxidabil și lucrate manual individual, permit încărcarea unor mase de legume foarte voluminoase și sunt compatibile la 100% cu toate modelele B.Master echipate cu rafturi standard.

Coșuri fabricate din oțel AISI 304, adecvate pentru contactul cu produsele alimentare.

ECHIPAMENTE DISPONIBILE

RAFTURI DE USCARE

Disponibil în ochiuri groase sau fine.

Rafturi fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, adecvate pentru contactul cu alimentele.

rafturi de uscare

Accesorii

Suporturi neaderente

Lână uscată

Lână uscată

Foi antiaderente din PTFE (Teflon®), adecvate pentru contactul cu alimentele.

Indispensabil pentru uscarea alimentelor apoase, piureurilor, frunzelor și florilor, produselor zaharoase și subțiri care tind să se lipească de rafturi. Lavabile și reutilizabile.

DrysilkNet

Drysilk Net

Plase fabricate din PP (polipropilenă), potrivite pentru contactul cu alimentele, multifuncționale, potrivite pentru produse feliate.

Acestea asigură neaderență și nu obstrucționează fluxul de aer. Două plase DrySilk pot fi stivuite una peste alta, dublând capacitatea BIOSEC PRO. Lavabile și reutilizabile.

Silidrop

SiliDrop

Exclusiv Made in Italy Tavă de silicon Platinum pentru uscarea maselor lichide.

Ideal pentru piureuri, iaurt, piele de fructe și preparate semilichide. Lavabile și reutilizabile.

APLICAȚII

Indiferent de motivul pentru care descoperiți lumea uscării, aici veți găsi informații, idei și experiența directă a celor care au încercat înaintea dumneavoastră!

Întrebări frecvente

B.Master este produs și livrat într-un timp foarte scurt. În perioade specifice de cerere ridicată în timpul anului, timpii pot crește ușor. Pentru informații mai precise, vă rugăm să ne contactați și să solicitați o ofertă dedicată!

Desigur: conform reglementărilor actuale, garanția este deja activă în momentul achiziției și oferă o acoperire de 12 luni pentru achizițiile înregistrate în scopuri de TVA.

B.Master măsoară 192cm x 140cm (H) x 82cm, are o greutate fără încărcătură de aproximativ 190kg și adăpostește 40 de rafturi din oțel inoxidabil în interior, oferind 14mp de suprafață de uscare.

Depinde! De produs, de modul în care îl pregătiți și de modul în care îl așezați pe coșuri. Am creat câteva tabele de referință pe care le puteți găsi în catalog, dar pentru a vă face o idee exactă despre cantitatea de produs pe care o puteți încărca, aranjați produsul pe un metru pătrat de suprafață, la fel cum ați face-o în uscător. Înmulțiți apoi greutatea produsului aranjat cu suprafața de uscare a mașinii, în acest caz 14 metri pătrați.

Puterea exprimată în kW exprimă consumul maxim de energie atunci când elementele de încălzire și ventilatoarele funcționează la capacitate maximă. Consumul precis depinde în principal de temperatura ambientală din afara mașinii și de cantitatea totală de umiditate din produsul care se usucă, cea mai mare parte a căreia trebuie eliminată în primele ore de uscare. Rețineți că uscarea este un proces care tinde spre echilibru și că, în primele ore de uscare, scopul este de a elimina cât mai multă apă posibil, în special cea prezentă pe orice suprafață umedă a produsului. Astfel, umiditatea este eliminată în mod vizibil la început, apoi din ce în ce mai lent, astfel încât temperatura din interiorul mașinii va tinde să fie mai scăzută la început, apoi să se stabilizeze. Acesta este motivul pentru care consumul de energie electrică va fi mult mai mare la început, apoi va scădea considerabil pe măsură ce trece timpul.

Umezeala este eliminată în încăperea în care ați amplasat uscătorul, care din acest motiv trebuie să fie suficient de mare și bine ventilată. B.Master poate prevedea conectarea unei conducte de evacuare a aerului umed dacă încăperea în care funcționează mașina nu este suficient de mare sau de aerisită pentru a accepta umiditatea extrasă din produse sau dacă produsul are un miros deosebit de puternic sau neplăcut. Dacă este achiziționat și modulul de ventilație automată, va fi suficient să conectați un tub rotund direct la ieșirea de aer.

Da. Dacă uscați pentru a revinde produsul uscat, veți avea nevoie de un spațiu dedicat care să respecte legislația europeană privind siguranța și igiena mediilor de prelucrare și a produselor alimentare (Regulamentul CE 852/2004 la momentul redactării) prin adoptarea unui plan de control în conformitate cu sistemul H.A.C.C.P. Acest spațiu nu trebuie neapărat să fie destinat exclusiv uscătorului, dar trebuie totuși să respecte reglementările în vigoare.

Nu. B.Master este gata de utilizare. Este suficient să îl scoateți din ambalaj, să îl așezați în spațiul pe care l-ați prevăzut și să îl conectați la sursa de alimentare. În cazul în care, din motive de siguranță, unele componente trebuie livrate demontate în timpul transportului, vom anexa instrucțiuni de asamblare, o operațiune rapidă și ușoară care nu necesită echipament special.

Modulul de ventilație automată al B.Master este conceput pentru a menține sub control nivelul de umiditate din interiorul uscătorului. Umiditatea produselor poate fi măsurată cu instrumente speciale, diferite și specifice pentru fiecare tip de aliment uscat.

Da, este posibil să instalați un temporizator ca opțiune. Acesta va opri doar elementele de încălzire, în timp ce ventilatorul intern va rămâne pornit, atât pentru a menține o ventilație continuă în interiorul uscătorului și pentru a preveni reumidificarea produsului, cât și ca sistem de siguranță în cazul în care elementele de încălzire nu se opresc.

Cerere de consiliere sau ofertă
0
    Cărucior
    Coșul dvs. de cumpărături este golContinuați cumpărăturile