Žyma: Šefas

Naujojo "Biosec PRO" užsakymų priėmimas

Laukėte jo metų metus ir pagaliau jis atėjo! Tauro Biosec PRO - tai džiovyklė, kurios dar nebuvo, aukščiausios technologijos, suderintos su švelniausiu, veiksmingiausiu ir maisto produktams draugiškiausiu apdorojimu, kaip visada buvo mūsų įmonės filosofija.

Mini Pavlova, pyragų karalienė

Pavlova - tai moteriškas tortas, kurį sudaro bezė pagrindas, grietinėlės įdaras ir vaisiai. Štai jis. Ingredientai 100 g šviežių kiaušinių baltymų (be mažiausio trynio pėdsako) 150 g cukraus

Kukurūzų ir pipirų vaflis, Corelli myli Meksiką!

Trapūs polentos vafliai arba meksikietiški taco - vadinkite juos kaip norite, bet žinokite, kad juos taip pat galima pagaminti su džiovintuvu. Ingredientai 70 g kukurūzų polentos 30 g džiovintų pipirų miltelių 3 dl vandens druskos pagal skonį kepimo popierius

Plikyti gardumynai, šefo Corelli darbinis arkliukas

Kalbame apie maisto produktus, kurie verdami ilgesnį laiką (palyginti su įprastu virimu), po to kočėlu sumažinami iki tešlos, išdžiovinami, sulaužomi mažais gabalėliais ir kepami puode su verdančiu aliejumi. Keista, bet labai...

Kepti, bet nevirti migdolai, tunas, aviečių actas

Džiovintos žuvies receptas, lengvas ir elegantiškas tiek skonio, tiek pateikimo atžvilgiu. Receptas, kurį sugalvojo ir sukūrė virtuvės šefas Piergiorgio Siviero. Ingredientai Jūriniams liežuviams 1 jūrų liežuvis 30 g nuluptų migdolų 1 šparagų 4 cikorijų puntarelės ...