Kukurūzų ir pipirų vaflis, Corelli myli Meksiką!

Trapūs polentos vafliai arba meksikietiški taco - vadinkite juos kaip norite, bet žinokite, kad juos taip pat galima pagaminti su džiovintuvu.

Sudedamosios dalys
70 g kukurūzų polentos
30 g džiovintų pipirų miltelių
3 dl vandens
druskos pagal skonį
kepimo popierius

Procedūra
Paprikų džiovinimas: supjaustykite plonomis juostelėmis ir sudėkite į krepšelius,

Programa
P1 12 valandų, o po to P4 dar 2-3 valandas, kad būtų traškūs ir lengvai susmulkinami. Sumaišykite, kad gautumėte miltelius.

Procedūra
Polentą virkite 40 minučių (šiam laikui tinka ir greitai paruošiama :)) ir išjungę ugnį suberkite dehidratuotus miltelius, gerai juos įmaišykite.

Patepkite du kepimo popieriaus lakštus riebalais, ant pirmojo lakšto vidurio paskleiskite šaukštą polentos, uždenkite jį antruoju lakštu ir smulkiai iškočiokite kočėlu. Lakštus padėkite ant džiovyklės grotelių.

Programa
t4, kol visiškai išdžius.

Palaukite, kol visiškai atvės ir vafliai bus traškūs. Pipirų miltus galite pakeisti bet kuo, ką siūlo jūsų fantazija ir sezonas (grybais, pomidorais...).

Igles Corelli receptas
www.iglescorelli.it