Cu versiunea B.Master Twin XL puteți dublarea suprafeței la 50 m2 în total. Cel mai mare model pentru cei care usucă cantități mari de produse proaspete pe tot parcursul anului.
Totul merită.
Optimizați suprafața B.Master cu numărul maxim de rafturi, până la 88 per modul, pentru un total de 176 de piese și o putere maximă de 15 kW.
B.Master PLUS TWIN XL răspunde nevoilor procesatorilor cu capacități mari de producție. Acesta este echipat standard cu o sursă de căldură electrică de 10,2 kW.
Sistemul electric de încălzire poate fi completat sau înlocuit cu baterii de încălzire a apei pentru exploatarea surselor alternative de energie.
B.Master Twin are, de asemenea, o structură modulară și, prin urmare, poate fi extins cu un al doilea modul de uscare pentru o productivitate mai mare.
144 rafturi
72 per modul
50x70x1,5 cm
50 m2
de suprafață utilă
10,2 kW trifazat
temperatura de
funcționare până la 75°C
8
programe
personalizabil
15 kW trifazat
pentru mai mult
putere termică
Wi-Fi
sistem de control
operare de la distanță
Temperatura
de funcționare
până la 90°C
4
grile interne
cleme pentru frunze
176 rafturi - 88 per modul
24/48 coșuri de cutie pentru
mase de plante de 11 sau 21 cm
RAFTURI
disponibil cu ochiuri largi
sau ochiuri fine
ANTI-ADERENȚI
foi, plase și tăvi pentru
facilitarea procesului
Număr de compartimente: 176 (dimensiune raft 70 x 50 cm)
Suprafața totală utilă: 50 m²
Debit maximaprox. 360-380 kg
Productivitatea zilnică medie120/200 kg
Dimensiuni externe (WxHxD)310 x 175 x 90 cm
Greutate în golAproximativ 525 kg
Energie termică10,2 kW, 15 kW
Diametrul ventilatorului450 mm (există două)
Puterea ventilatorului2 X 80 W
Reglarea temperaturii: electronice
Reglarea evacuării aerului umedautomat prin intermediul extractorului canalizat
Sursă de alimentare400 V - 50 Hz
B.Master Plus Twin XL este cel mai mare model din gamă și este livrat standard cu toate uscătoarele noastre.
Fabricat în Italia
Construcție din oțel inoxidabil 100%
Control electronic al temperaturii
Mașină fabricată din oțel AISI 430, adecvată pentru contactul cu produsele alimentare.
Coșuri din oțel AISI 304, adecvate pentru contactul cu alimentele
Modulul Wi-Fi vă permite să controlați de la distanță toate funcțiile B.Master PLUS TWIN XL, de pe orice dispozitiv: smartphone, tabletă, PC sau Mac. Porniți, întrerupeți sau opriți complet procesul de uscare, gestionați și monitorizați temperatura și umiditatea, creați și redenumiți propriile programe personalizate.
Toate de la o simplă aplicație dedicată. Și dacă nu există rețea acolo unde lucrați, nicio problemă: B.Master PLUS TWIN XL își creează propriul Wi-Fi la care vă puteți conecta.
Adăugarea sistemului Wi-Fi opțional oferă uscătorului și caracteristicile Industry 4.0, deoarece poate fi interconectat la rețeaua companiei.
Cu ajutorul sistemului Wi-Fi, puteți înregistra progresul ciclurilor de uscare și le puteți stoca pentru a le putea verifica chiar și la o dată ulterioară în scopul urmăririi loturilor.
Veți avea acces la funcții suplimentare care nu sunt vizibile din afișajul clasic. Un ghid rapid pentru ceea ce vizualizați și posibilitatea de a crea rețete personalizate mai ușor.
Fabricat în întregime din oțel inoxidabil, cu roți pivotante și proiectat pentru introducerea rapidă și ușoară a rafturilor de uscare.
Certificat pentru contactul cu alimentele.
Cel mai bun aliat al dvs. pentru reducerea timpilor de încărcare și descărcare.
Cu înălțimi disponibile de 11 și 21 cm, noile coșuri pentru ierburi, complet realizate din oțel inoxidabil și lucrate manual individual, permit încărcarea unor mase de legume foarte voluminoase și sunt compatibile la 100% cu toate modelele B.Master echipate cu rafturi standard.
Coșuri fabricate din oțel AISI 304, adecvate pentru contactul cu produsele alimentare.
Disponibil în ochiuri groase sau fine.
Rafturi fabricate din oțel inoxidabil AISI 304, adecvate pentru contactul cu alimentele.
Foi antiaderente din PTFE (Teflon®), adecvate pentru contactul cu alimentele.
Indispensabil pentru uscarea alimentelor apoase, piureurilor, frunzelor și florilor, produselor zaharoase și subțiri care tind să se lipească de rafturi. Lavabile și reutilizabile.
Plase fabricate din PP (polipropilenă), potrivite pentru contactul cu alimentele, multifuncționale, potrivite pentru produse feliate.
Acestea asigură neaderență și nu obstrucționează fluxul de aer. Două plase DrySilk pot fi stivuite una peste alta, dublând capacitatea BIOSEC PRO. Lavabile și reutilizabile.
Exclusiv Made in Italy Tavă de silicon Platinum pentru uscarea maselor lichide.
Ideal pentru piureuri, iaurt, piele de fructe și preparate semilichide. Lavabile și reutilizabile.
Indiferent de motivul pentru care descoperiți lumea uscării, aici veți găsi informații, idei și experiența directă a celor care au încercat înaintea dumneavoastră!
B.Master este produs și livrat într-un timp foarte scurt. În perioade specifice de cerere ridicată în timpul anului, timpii pot crește ușor. Pentru informații mai precise, vă rugăm să ne contactați și să solicitați o ofertă dedicată!
Desigur: conform reglementărilor actuale, garanția este deja activă în momentul achiziției și oferă o acoperire de 12 luni pentru achizițiile înregistrate în scopuri de TVA.
B.Master Twin XL măsoară 310cm x 175cm (H) x 90cm, are o greutate fără încărcătură de aproximativ 270 kg și adăpostește 176 de rafturi din oțel inoxidabil în interior, oferind 50m² de suprafață de uscare.
Depinde! De produs, de modul în care îl pregătiți și de modul în care îl așezați pe coșuri. Am creat câteva tabele de referință pe care le puteți găsi în catalog, dar pentru a vă face o idee exactă despre cantitatea de produs pe care o puteți încărca, aranjați produsul pe un metru pătrat de suprafață, la fel cum ați face-o în uscător. Înmulțiți apoi greutatea produsului aranjat cu suprafața de uscare a mașinii, în acest caz 50 de metri pătrați.
Puterea exprimată în kW exprimă consumul maxim de energie atunci când elementele de încălzire și ventilatoarele funcționează la capacitate maximă. Consumul precis depinde în principal de temperatura ambientală din afara mașinii și de cantitatea totală de umiditate din produsul care se usucă, cea mai mare parte a căreia trebuie eliminată în primele ore de uscare. Rețineți că uscarea este un proces care tinde spre echilibru și că, în primele ore de uscare, scopul este de a elimina cât mai multă apă posibil, în special cea prezentă pe orice suprafață umedă a produsului. Astfel, umiditatea este eliminată în mod vizibil la început, apoi din ce în ce mai lent, astfel încât temperatura din interiorul mașinii va tinde să fie mai scăzută la început, apoi să se stabilizeze. Acesta este motivul pentru care consumul de energie electrică va fi mult mai mare la început, apoi va scădea considerabil pe măsură ce trece timpul.
Umiditatea este eliminată în încăperea în care ați amplasat uscătorul, care din acest motiv trebuie să fie suficient de mare și bine ventilată. B.Master Plus poate asigura conectarea unei țevi de eliminare a aerului umed, în cazul în care încăperea în care funcționează mașina nu este suficient de mare sau de ventilată pentru a accepta umiditatea extrasă din produse sau dacă produsul are un miros deosebit de puternic sau neplăcut. Dacă este achiziționat și modulul de ventilație automată, va fi suficient să conectați un tub rotund direct la ieșirea de aer.
Da. Dacă uscați pentru a revinde produsul uscat, veți avea nevoie de un spațiu dedicat care să respecte legislația europeană privind siguranța și igiena mediilor de prelucrare și a produselor alimentare (Regulamentul CE 852/2004 la momentul redactării) prin adoptarea unui plan de control în conformitate cu sistemul H.A.C.C.P. Acest spațiu nu trebuie neapărat să fie destinat exclusiv uscătorului, dar trebuie totuși să respecte reglementările în vigoare.
Nu. B.Master Twin XL este gata de utilizare. Tot ce trebuie să faceți este să îl scoateți din ambalaj, să îl așezați în spațiul pe care l-ați prevăzut și să îl conectați. În cazul în care unele componente sunt furnizate neasamblate din motive de siguranță în timpul transportului, vom anexa toate instrucțiunile de asamblare, o operațiune rapidă și ușoară care nu necesită echipament special.
Modulul de ventilație automată al B.Master Twin XL este conceput pentru a menține sub control nivelul de umiditate din interiorul uscătorului. Umiditatea produsului poate fi măsurată cu instrumente speciale, diferite și specifice pentru fiecare tip de aliment uscat.
Da, este posibil să instalați un temporizator ca opțiune. Acesta va opri doar elementele de încălzire, în timp ce ventilatorul intern va rămâne pornit, atât pentru a menține o ventilație continuă în interiorul uscătorului și pentru a preveni reumidificarea produsului, cât și ca sistem de siguranță în cazul în care elementele de încălzire nu se opresc.