Džiovintų grybų ir mėtų padažas

Jau gerai žinoma, kaip gerai grybai tinka gaminti padažus ir kremus pirmiesiems patiekalams ar mėsos patiekalams pagardinti ar pagardinti. Pateikiame labai paprastą receptą, kurį galima pagaminti bet kada: grybams paruošti tereikia kelių minučių.

Veganiškas sūris: nuo anakardžių iki "parmezano"!

Naudojant džiovintus vaisius ir nedaug ką kita, galima atkurti veganams būtiną patiekalą - skanų, kompaktišką sūrį, kuris labai primena parmezaną. Sukurtas dietoms, kurios dėl savo pasirinkimo ar būtinybės jo nevartoja, jis iš tikrųjų tampa ...

Kepti, bet nevirti migdolai, tunas, aviečių actas

Džiovintos žuvies receptas, lengvas ir elegantiškas tiek skonio, tiek pateikimo atžvilgiu. Receptas, kurį sugalvojo ir sukūrė virtuvės šefas Piergiorgio Siviero. Ingredientai Jūriniams liežuviams 1 jūrų liežuvis 30 g nuluptų migdolų 1 šparagų 4 cikorijų puntarelės

Žalia svogūnų duona

Ir kas sakė, kad tie, kurie renkasi žalią režimą, turi atsisakyti duonos? Džiovyklės dėka galite paruošti labai skanią duoną prie bet kokio patiekalo, žalio ar kitokio. Ingredientai 1 puodelis linų sėmenų 1 puodelis linų sėmenų

Plikyti gardumynai, šefo Corelli darbinis arkliukas

Kalbame apie maisto produktus, kurie verdami ilgesnį laiką (palyginti su įprastu virimu), po to kočėlu sumažinami iki tešlos, išdžiovinami, sulaužomi mažais gabalėliais ir kepami puode su verdančiu aliejumi. Keista, bet labai...

Granuliuotas mėsos sultinio kubelis, visada esantis sandėliuke

Savarankiškai namuose pasigaminti sultinio kubelius reiškia turėti sveiką produktą, subalansuoto skonio pagal mūsų skonį ir visiškai be glutamato bei įvairių konservantų! Paaiškinsime, kaip tai padaryti. Ingredientai 500 g pasirinktinės maltos veršienos mėsos 500...

Virtuvės šefo Martino Beria risotto al volo

Paruošti rizotai gali išgelbėti vakarienę, kai grįžtame namo pavargę ir pavėlavę; žinoma, kalbame ne apie rizotą, supakuotą į maišelį ir paimtą iš prekybos centro lentynos, o apie pačių paruoštą, pradedant nuo ryžių...

Penki džiovinti produktai, kuriuos reikia išbandyti dabar

Yra produktų, kuriuos iš tiesų galima laikyti džiovinimo pagrindais, kuriuos reikia paruošti ir laikyti virtuvėje, paruošti naudojimui ir vėl paruošti, kai jie baigiasi. Braškės Naudodami sezonines, kvapnias ir prinokusias,...