Omáčka ze sušených hub a máty

V současné době je již dobře známo, jak dobře se houby hodí k přípravě omáček a krémů k ochucení nebo dochucení prvních chodů nebo masových pokrmů. Zde je velmi snadný recept, který lze připravit kdykoli: stačí několik minut na přípravu...

Pufované pochoutky, pracovní kůň šéfkuchaře Corelliho

Mluvíme o potravinách, které se vaří delší dobu (v porovnání s běžným vařením), poté se pomocí válečku zmenší na listové těsto, usuší se, rozláme na malé kousky a osmaží v hrnci s vroucím olejem. Zvláštní, ale velmi vhodné...

Syrový cibulový chléb

A kdo řekl, že ti, kteří se rozhodnou pro syrový režim, se musí vzdát chleba? Díky sušičce si můžete připravit velmi chutný chléb k jakémukoli pokrmu, ať už syrovému nebo jinému. Ingredience 1 šálek lněného semínka 1 šálek lněného semínka

Veganský sýr: od kešu po "parmezán"!

Se sušeným ovocem a jen s malým množstvím dalšího ovoce je možné znovu vytvořit nezbytnou součást veganské stravy: chutný, kompaktní sýr, který velmi připomíná parmezán. Vymyšlený podle těch diet, které ho z vlastní volby nebo nutnosti nekonzumují, se vlastně stává ...

Vafle s kukuřicí a pepřem, Corelli miluje Mexiko!

Křupavé polentové vafle nebo mexické tacos, říkejte si jim, jak chcete, ale vězte, že je lze připravit i se sušičkou. Ingredience 70 g kukuřičné polenty 30 g sušeného mletého pepře 3 dl vody sůl podle chuti papír na pečení ...

Rizoto al volo šéfkuchaře Martina Berii

Hotové rizoto může zachránit večeři, když přijdeme domů unavení a nestíháme; samozřejmě nemluvíme o rizotu zabaleném v sáčku a vyndaném z regálu v supermarketu, ale o rizotu připraveném vlastními silami, počínaje rýží...

Pět sušených produktů, které je třeba vyzkoušet

Existují produkty, které lze skutečně považovat za základy sušení, které je třeba připravit a uchovávat v kuchyni, připravené k použití a k opětovné přípravě, kdykoli dojdou. Jahody Použití sezónních, voňavých a zralých,...