Dans le secteur professionnel, le séchage est un levier stratégique pour optimiser les coûts de production, réduire les déchets, valoriser les excédents des jardins et des vergers et créer des ingrédients uniques à haute valeur ajoutée. Cette section est dédiée aux agritourismes, aux fermes, aux laboratoires de transformation artisanale, aux entreprises dédiées aux nouveaux aliments, aux pâtisseries, aux producteurs d'épices, d'herbes aromatiques, d'herbes officinales et de tisanes, ainsi qu'aux opérateurs HO.RE.CA. désireux d'améliorer leurs normes de qualité.
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