Beredning av svampkrämpulver

Svampgräddsoppa är en av de delikatesser som du kan använda till en andra kötträtt eller göra en enkel men utsökt velouté. På ett villkor: du måste ha den torkade beredningen hemma. Och hur gör du det? Vi berättar för dig 🙂 🙂

Chips av svartkål: mumsande blir gourmand

En hälsosam och förvånansvärt god idé att mumsa på eller använda för att garnera sallader, soppor och rätter av alla slag. Kocken Martino Beria ger oss detta mycket mångsidiga och enkla recept!

24/09: Torkningskurs i Milano med Chef Broccoli

Missa inte den nya kursen som anordnas på OPEN Milano: lär dig alla knep och de bästa recepten av kocken Broccoli. Lördagen den 24 september är det nya datumet för Tauro Essiccatoris turné i italienska städer: efter mötena i...

23-25/04 StraBiologica, "Konsten att bevara

Från 23 till 25 april i Stra, den 16:e upplagan av den mest organiska, typiska och lokala helgen i vår region Helgen den 25 april inleds den sextonde upplagan av ett evenemang som för oss venetianare är en självklarhet. Evenemanget äger rum i...

17/9: Torkningskurs med kocken Beria i Fabriano

En ny kurs startar på "Fabrica del Gusto", under ledning av en gourmand matlagningsexpert. Den 17 september är det dags för ett nytt möte för alla våra vänner från centrala Italien: Fabrica del Gusto i Fabriano, en matlagningsskola men inte bara det, kommer att ta emot oss i sin...

6-8/05: BAM! Ett pedalbesök i hjärtat av Veneto!

Från 6 till 8 maj, 50 till 150 km, natt eller dag, missa inte det europeiska bikepacking-mötet! Vi har fattat tycke för det! I maj kommer vi att få en försmak av den äventyrsanda (BAM! står för Bicycle ADVENTURE Meeting) som...

Tauro åker till centrala Italien, 3 kurser startar i Marche!

Maj, september och november: tre etapper för att upptäcka konsten att torka. För dig teamet och två exceptionella kockar! Slutligen flyttar Tauro också söderut! I samarbete med Fabrica del Gusto, en toppmodern matlagningsskola med säte i Fabrica, kommer Tauros...

BE4EAT: Tauro huvudsponsor för den tre dagar långa konferensen

Abano Terme (PD) kommer att vara platsen för nästa etapp av den turné som ägnas åt kost och hygien. Fredagen den 9, lördagen den 10 och söndagen den 11 oktober kommer Alexander Palace Hotel i Abano Terme, ett fantastiskt hotell vid foten av de euganeiska kullarna, att stå värd för...