Supa cremă de ciuperci este una dintre acele delicatese cu care puteți însoți un al doilea fel de carne sau puteți face un velouté simplu, dar delicios. Cu o condiție: trebuie să aveți acasă preparatul uscat. Și cum faci asta? Îți spunem noi 🙂 🙂
Ingrediente
Pentru preparare
50 g ciuperci (cântărite, deja uscate)
o legătură de pătrunjel proaspăt
15gr amidon
Pentru cremă
200 ml lapte proaspăt
o lingură de preparat pentru ciuperci
o lingură de parmezan
o bucată de unt
Procedură
Se curăță ciupercile (cu o perie potrivită, hârtie sau cârpă) și se taie în bucăți mici.
Puneți ciupercile și pătrunjelul pe coșul uscătorului și porniți.
Program
P2 Ciuperci și felii subțiri
Se amestecă ciupercile și pătrunjelul cu adaosul de amidon și iată amestecul de pudră de ciuperci care se păstrează într-un borcan închis, la întuneric și la rece.
Pentru cremă, pur și simplu se diluează amestecul cu puțin lapte și apoi se adaugă restul, se pune cratița pe foc continuând să se amestece și se potrivește de sare. Când începe să se îngroașe, se ia de pe foc și se adaugă bucățica de unt și parmezanul.
Descoperiți linia de uscătoare concepute pentru bucătăria dumneavoastră: Tehnologia Tauro garantează un rezultat profesional și toată simplitatea pe care o căutați.
Aflați mai multe
Sistemele noastre exclusive stick foil, piese de schimb, recomandări de la noi: tot ce aveți nevoie pentru a completa și a vă face experiența de uscare de neuitat!
Aflați mai multe
Cărțile noastre de rețete: o mulțime de idei creative, idei de copiat, consilii utile și toate instrucțiunile pentru a aborda lumea uscării fără a face greșeli. Perfectă și pentru cei care nu dețin încă un Biosec: descoperiți-le pe toate!
Aflați mai multe