Tag: Rezepte

Rohes Zwiebelbrot

Und wer sagt, dass diejenigen, die sich für eine rohe Ernährung entscheiden, auf Brot verzichten müssen? Dank des Trockners können Sie ein sehr schmackhaftes Brot zubereiten, das zu jedem Gericht passt, ob roh oder nicht. Zutaten 1 Tasse Leinsamen 1 Tasse Leinsamen

Panierte, aber nicht gekochte Mandeln, Thunfisch, Himbeeressig

Ein Rezept für Trockenfisch, leicht und elegant, sowohl im Geschmack als auch in der Präsentation. Ein Rezept, das vom Chefkoch Piergiorgio Siviero entwickelt und kreiert wurde. Zutaten Für die Seezunge 1 Seezunge 30 g geschälte Mandeln 1 Spargel 4 Chicorée-Puntarelle

Selbstgemachtes Müsli: das gesündeste Frühstück!

Der Frühstücksklassiker, der bei Jung und Alt gleichermaßen beliebt ist. Selbst gemacht ist er noch leckerer und vor allem mit Ihren Lieblingszutaten individualisierbar. Wir geben Ihnen einen Tipp, dann können Sie sich nach Herzenslust austoben: Zutaten 40 ...

Allround-Trockner: Trocknen, Erwärmen, Fermentieren...

Aber wozu ist ein Trockner da? Das werden sich einige von Ihnen fragen. Nun, um Lebensmittel zu trocknen, lautet die Antwort aus dem Lehrbuch, aber... nicht nur! Man kann zum Beispiel Vollkornsalz trocknen, bevor man es mahlt, da es manchmal wieder...

Granulierter Fleischbrühwürfel, immer in der Speisekammer

Brühwürfel zu Hause selbst herzustellen bedeutet, ein gesundes Produkt zu haben, ausgewogen im Geschmack und absolut frei von Glutamat und verschiedenen Konservierungsstoffen! Wir erklären Ihnen, wie Sie das am besten machen. Zutaten 500 g ausgewähltes Kalbshackfleisch 500...

Tagliatelle mit Pilzgeschmack, das Nonplusultra

Und wenn Sie bereits getrocknete Pilze haben, müssen Sie jetzt den Sprung wagen und Nudeln mit Pilzgeschmack zubereiten - natürlich ebenfalls getrocknet! Zutaten 20 g getrocknete Pilze 400 g Mehl für frische Nudeln ca. 200 ml Wasser 1 Ei Verfahren