Migdale pane dar nefierte, ton, oțet de zmeură
O rețetă pentru pește uscat, ușoară și elegantă, atât ca gust, cât și ca prezentare. O rețetă concepută și creată de chef Piergiorgio Siviero. Ingrediente
Pentru limbă-de-mare
1 limbă-de-mare
30 g migdale decojite
1 sparanghel
4 puntarele de cicoare