Rezepte & Inspirationen

Zucchini-Chips, die leckere Sorte zum Austrocknen!

Knusprig, leicht und natürlich lecker: Mit diesen Zucchini-Chips Sie können einen gesunden und vielseitigen Snack zubereiten, der sich perfekt zum Knabbern eignet oder Ihren Gästen als leichte Vorspeise serviert werden kann. Sie können sie nach Belieben mit aromatisiertem Salz, Curry oder Chili verfeinern und erhalten immer ein überraschendes Ergebnis.

Inhaltsstoffe

• alle Zucchini che entrano nel tuo essiccatore

• Salz o aromatisiertes Salz nach Belieben (Rosmarin, Thymian, Zitrone, Curry, Chili)

Vorbereitung

Waschen und trocknen Sie die Zucchini gründlich. Schneiden Sie sie in Scheiben von etwa 4 mm dick, und versuchen Sie, sie möglichst gleichmäßig zu verteilen. Legen Sie sie in die Körbe Ihres Dörrgeräts und bestreuen Sie sie mit Salz oder Gewürzen Ihrer Wahl.

Trocknung

• Wenn Sie Biosec verwenden: einstellen Programm P2 Pilze und dünne Scheiben o P3 BioCrudista.

• Wenn Sie ein anderes Modell verwenden: Stellen Sie die Temperatur zwischen 40 und 50 °C bis zur vollständigen Trocknung.

Wenn sie geworden sind klein und knusprig, kannst du sie sofort genießen oder deinen Gästen servieren.

Aufbewahrung

Chips übertragen noch warm in luftdichten Glasbehältern und bewahren Sie sie an einem kühlen, trockenen und dunklen Ort auf. So bleiben sie länger knackig und aromatisch.

💡 Wusstest du, dass…
Wenn Sie die Chips noch warm aufbewahren, verhindern Sie, dass sie Feuchtigkeit aus der Umgebung aufnehmen, und bewahren ihre perfekte Konsistenz.