Uscarea ciupercilor: instrucțiuni de bază ușoare

Pentru mențineți că parfum bun de ciuperci proaspăt recoltate, cea mai bună metodă este încă uscarea, care nu numai că o va păstra luni de zile, dar o va elibera în toată casa atâta timp cât le veți usca.
După ce ați curățat ciupercile proaspete, așa cum am explicat într-un articol anterior, se taie în felii de aproximativ 5 mm și le așezați pe coșurile uscătorului. Ciuperca este, din punct de vedere istoric, unul dintre cele mai uscate produse și, din acest motiv, am dedicat un program specific: the P2 Ciuperci și felii subțiri.
Apoi porniți mașina și lăsați-o să funcționeze până la finalizarea ciclului (18 h). Verificați starea de uscare a ciupercilor și păstrați-le în borcane curate, închise ermetic, într-un loc răcoros și întunecat.