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Essiccare – Tecniche e ricette

L'essiccazione è una tecnica millenaria e affascinante. Scopriamola insieme allo chef Stefano Masanti in questo prestigioso volume di tecniche e ricette gourmet da gustare con gli occhi.

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Il libro gourmet per essiccare come un vero chef

  • ricettario gourmet
  • formato 19x24cm copertina rigida
  • alla scoperta di tutte le tecniche di essiccazione
  • 98 pagine interamente a colori
  • Edizioni Bibliotheca Culinaria

Descrizione

Descrizione:
tecniche e ricette
dello chef Stefano Masanti

Caratteristiche:

  • ricettario gourmet
  • formato 19x24cm copertina rigida
  • 98 pagine interamente a colori
  • Edizioni Bibliotheca Culinaria

Contenuto della confezione:

  • libro ricettario

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