02.12 | Nouveau cours de séchage à Rome avec le chef Dalicandro

À la demande générale, la deuxième date du cours de spécialisation sur le séchage, avec Paolo Dalicandro. Même lieu et même heure : 2 décembre, à Rome, de 10 h à 13 h, à l'école Dîner avec le chef, I Chef Dalicandro tiendra une nouvelle leçon dédié à l'utilisation du séchoir, pour découvrir et approfondir la potentiel de cette outil et ceciancienne technique de conservation.

Oubliez les pommes séchées et les tomates cerises (qui font toujours bonne impression, d'ailleurs) : de la cuisine de Dalicandro sortent des poudres séchées, des gaufres frites et croustillantes, des meringues et des fruits confits, des sels et des sucres aromatisés, et bien plus encore.

Dans la leçon précédente, de nombreuses astuces ont été dévoilées, mais nous ne pouvons pas trop en prévoir pour ne pas vous priver du goût de la découverte.
Vous comprendrez comment choisir un sèche-linge, les différences entre un sèche-linge vertical et horizontal, l'utilisation de feuilles antiadhésives et le choix des températures...
A la fin du cours, un code de réduction valable pour l'achat d'un sèche-linge ou d'autres produits liés au séchage, offert par Tauro !

Le site coût du cours est 40€ et vous pouvez avoir Plus d'informations ou inscription de . de l'école !

Tous détails du cours ci-dessous :

QUOICOURS DE SPÉCIALISATION SUR LE SÉCHAGE
OÙVia della Pineta Sacchetti, 263 00168 - Rome
QUAND2 décembre 2017
TIMETABLE: 10.00 – 13.00
COÛT: € 40,00