Pain aux oignons crus

Et qui a dit que ceux qui choisissent un régime crudiste doivent renoncer au pain ? Grâce au séchoir, vous pouvez faire un très bon pain pour accompagner n'importe quel plat, cru ou non.

Ingrédients
1 tasse d'huile lin
1 tasse de graines de tourn tournesol
5 gros oignons rouges
60 ml salsa tamari o shoyu
½ tasse d'huile EVO

Procédure
Broyez ou mixez les graines de lin et de tournesol, émincez les oignons à l'aide d'une mandoline ou d'un robot ménager et combinez-les avec la farine de graines dans un bol. Ajoutez l'huile et la sauce soja et pétrissez avec vos mains jusqu'à obtenir une pâte lisse. Etalez la pâte, qui occupera plus ou moins 2 plateaux du séchoir.

Prograrmma
Programme P3 BioCrudiste pendant 5/6 heuresRetournez la feuille et laissez-la sécher pendant 4 heures supplémentaires.

Votre pain est prêt et peut être conservé au réfrigérateur pendant quelques jours.