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¡Llega un nuevo curso de Paolo Dalicandro! Dado el gran éxito de la edición anterior, el chef vuelve a Rutigliano (BA) con una lección teórico-demostrativa dedicada al secado, desde la conservación hasta el confitado. En esta ocasión imp...

A petición popular, llega la segunda cita del curso de especialización en secado, con Paolo Dalicandro. Mismo lugar y misma hora: el 2 de diciembre, en Roma, de 10.00 a 13.00 horas, en la escuela A tavola con lo chef, el chef Dalicandro impartirá un curso de especialización sobre secado.

¡Los cursos de secado de Tauro comienzan de nuevo! Para abrir la temporada, un curso de secado en el marco especial de la Locanda Solagna, en Vas, en la provincia de Belluno. El 20 de septiembre, a partir de las 19.30 horas, Tauro, junto con el personal de la Locanda, le ...

¿Apoyamos la impresión de Melaleggo a bocados, un libro que recoge siete fábulas ilustradas por Tania Giacomello y escritas por Elisabetta Angelin, con veintiocho recetas de verduras 100%, creadas y preparadas por Sara Cargnello? En Tauro ya hemos...