Mini-Pavlova, die Königin der Torten

Pavlova ist eine Damentorte, die aus einem Baiserboden, einer Cremefüllung und Früchten besteht: und man kann sie mit einem Exsikkator herstellen, ja. Hier ist sie. Zutaten 100 g frisches Eiweiß (ohne die geringste Spur von Eigelb) 150 g...

Kochen im Gefrierbeutel: Kochen im Beutel

Das heißt, dass Sie Ihr Essen in der Tasche rehydrieren, in der Sie es (während des Ausflugs im Freien) transportiert haben. Die Bequemlichkeit steigt ins Unermessliche, finden Sie nicht auch? Es erfordert allerdings ein wenig Aufwand im Vorfeld, mal sehen wie. Zutaten Reis b...

Fruchtleder (aber auch mit Gemüse, Kakao, Nüssen...)

Diese getrockneten Obst- oder Gemüseblätter zu machen ist wirklich das Einfachste auf der Welt und sie zu essen auch!!! Also macht sie und deckt euch mit ihnen ein, bevor euch das Wasser im Mund zusammenläuft 😉 Zutaten Bananen und Granatäpfel (die rosa...

Tagliatelle mit Pilzgeschmack, das Nonplusultra

Und wenn Sie bereits getrocknete Pilze haben, müssen Sie jetzt den Sprung wagen und Nudeln mit Pilzgeschmack zubereiten - natürlich ebenfalls getrocknet! Zutaten 20 g getrocknete Pilze 400 g Mehl für frische Nudeln ca. 200 ml Wasser 1 Ei Verfahren

Vorsicht bei getrockneten Pilzen, die zu weiß sind

Getrocknete Pilze sind fast überall zu finden, aber es empfiehlt sich, genau auf die Farbe zu achten, in der sie erscheinen. Ein Pilz, der in einem sorgfältigen und zeitaufwendigen Trocknungsverfahren getrocknet wurde, ist im Allgemeinen farbenfroher ...

Wie man Pilze putzt, ohne sie zu waschen!

Wussten Sie, dass Pilze nicht zu oft gewaschen werden sollten, da sie sich wie ein Schwamm mit Wasser füllen? Die beste Art, sie zu reinigen und den Schimmel zu entfernen, ist, sie schnell unter kaltem Wasser abzuspülen und sie mit einer Bürste abzubürsten.

Die große Östik des Trocknens: Feigen

Möchten Sie Kalzium, Eisen und Kalium im Taschenformat? Getrocknete Feigen sind perfekt, um den Hunger zu stillen und einen guten Kalorienbeitrag zu leisten, wenn man tagsüber etwas braucht! Le...

Zubereitung von Pilzsahnepulver

Pilzcremesuppe ist eine der Delikatessen, mit denen man einen zweiten Fleischgang begleiten oder ein einfaches, aber köstliches Velouté zubereiten kann. Unter einer Bedingung: Sie müssen die getrocknete Zubereitung zu Hause haben. Und wie macht man das? Wir verraten es Ihnen 🙂 🙂

Vorbereitung für gefriergetrocknete Maische

Schluss mit den vorgefertigten Tüten mit industriellem Kartoffelpüree, die nicht viel von einer Kartoffel enthalten! Für ein richtiges Trockenpüree braucht man nicht viel: Kartoffeln, ein wenig Zeit und natürlich einen guten Trockner!