Fleisch und Fisch

FLEISCH UND FISCH

PRODUKTVORBEREITUNGBESCHÄFTIGUNGZEIT UND ZEITPLAN
FLEISCHDas am besten geeignete Fleisch ist mager. Fett beeinträchtigt den Prozess und die Qualität des Endprodukts. Auch der Zeitplan kann je nach Art und Dicke des verarbeiteten Fleisches stark variieren.Für die Zubereitung von Jerky-Rindfleisch, Steaks, aber auch Fleischwürfel und Tierriegel.P4
FISHLavarello (auch bekannt als Felchen), Agone, Missoltini usw. Die Verarbeitung ist der von Fleisch nicht unähnlich, der Zeitpunkt ist je nach Sorte und Größe sehr unterschiedlich.Zum direkten Verzehr, als Vorspeise oder als typisches Gericht.P4

Fleisch und Fisch