Rohes Zwiebelbrot

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Und wer sagt, dass diejenigen, die sich für eine brutales Regime auf Brot verzichten müssen? Dank des Trockners kann man ein sehr gutes Brot herstellen, das zu jedem Gericht passt, ob roh oder nicht.

Zutaten
1 Tasse Leinsamen
1 Tasse Sonnenblumenkerne
5 große rote Zwiebeln
60 ml Tamari-Sauce oder Shoyu
½ Tasse EVO-Öl

Verfahren
Die Leinsamen und Sonnenblumenkerne mahlen oder mischen, die Zwiebeln mit einer Mandoline oder Küchenmaschine in dünne Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit dem Saatenmehl vermischen. Öl und Sojasauce hinzufügen und mit den Händen kneten, bis ein glatter Teig entstanden ist. Den Teig ausrollen, so dass er etwa 2 Fächer des Trockners einnimmt.

Prograrmma
Programm P3 BioCrudist für 5/6 StundenDrehen Sie das Blatt um und trocknen Sie es weitere 4 Stunden.

Ihr Brot ist fertig und kann einige Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden.