Oznaka: Gobarska strast

Surove polnjene gobe s sušilnikom

Če želite sveže nabrane gobe uživati surove, smo našli recept za vas. Sestavine bi morale biti že v vašem hladilniku (ali na vrtu!), zato lahko, če ste se vrnili iz gozda z dobrim naborom gob, ...

Omako iz suhih gob in mete

Zdaj že dobro vemo, kako dobro se gobe obnesejo pri pripravi omak in krem, s katerimi lahko okusite ali začinite prve jedi ali mesne jedi. Tukaj je zelo enostaven recept, ki ga lahko pripravite kadar koli: potrebujete le nekaj minut za pripravo gob...

Kako očistiti gobe, ne da bi jih umivali!

Ali ste vedeli, da gob ne smete preveč prati, ker se kot goba napolnijo z vodo? Najboljši način za čiščenje in odstranjevanje plesni je, da jih hitro sperete pod hladno vodo in jih očistite s ščetko.

Pazite na preveč bele posušene gobe

Sušene gobe lahko najdete skoraj povsod, vendar je dobro biti pozoren na barvo, v kateri se pojavljajo. Gobe, posušene po skrbnem in dolgotrajnem postopku sušenja, so namreč običajno bolj barvite ...

Tagliatelle z okusom gob, non plus ultra

In če že imate posušene gobe, morate zdaj narediti korak naprej in pripraviti rezance z okusom gob - seveda prav tako posušene! Sestavine 20 g posušenih gob 400 g moke za sveže testenine približno 200 ml vode 1 jajce Postopek

Priprava gobje smetane v prahu

Kremna gobova juha je ena od tistih dobrot, s katero lahko spremljate drugo jed mesa ali pripravite preprost, a okusen velouté. Pod enim pogojem: doma morate imeti posušeno pripravljeno juho. In kako to storite? Povedali vam bomo 🙂 🙂