Și dacă ați uscat deja ciupercile, acum trebuie să faceți saltul și să pregătiți tăiței aromate cu ciuperci, desigur uscate și ei!
Ingrediente
20 g ciuperci uscate
400 g făină proaspătă pentru paste
aprox. 200 ml apă
1 ou
Procedură
Amestecați ciuperci uscate până când praf tip de făină.
Într-un bol (sau într-un mixer planetar) se combină făină, a pulbere de ciuperci, l’ou și’apă (acesta din urmă puțin câte puțin până se obține un aluat ferm, dar elastic). Lăsați-l să se odihnească sub un prosop de ceai timp de 10 minute și apoi întindeți-l într-o foaie cu grosimea de aproximativ o jumătate de cm. Acum treceți foaia prin rolele pentru tăiței, formați cuiburi mici cu aluatul și puneți-le în coșurile uscătorului.
Program
Începeți programul P5 Paste proaspete.
După ce uscarea este completă (aproximativ 16 ore), lăsați pasta la temperatura camerei timp de câteva ore și apoi închideți-o în borcane închise ermetic, departe de lumină și umiditate.
Descoperiți linia de uscătoare concepute pentru bucătăria dumneavoastră: Tehnologia Tauro garantează un rezultat profesional și toată simplitatea pe care o căutați.
Aflați mai multe
Sistemele noastre exclusive stick foil, piese de schimb, recomandări de la noi: tot ce aveți nevoie pentru a completa și a vă face experiența de uscare de neuitat!
Aflați mai multe
Cărțile noastre de rețete: o mulțime de idei creative, idei de copiat, consilii utile și toate instrucțiunile pentru a aborda lumea uscării fără a face greșeli. Perfectă și pentru cei care nu dețin încă un Biosec: descoperiți-le pe toate!
Aflați mai multe