Gata cu pungile gata făcute de piure de cartofi industrial, care nu prea au cartofi în interior! Pentru un piure de cartofi uscat adevărat aveți nevoie de foarte puțin: cartofi, puțin timp și, desigur, un uscător bun!
Ingrediente
Cartofi
Procedură
Se curăță cartofii de coajă și se fierb (sau, și mai bine, se fierb la aburi), apoi se pasează într-un storcător de cartofi cu găuri înguste. Puneți cartofii în coșurile uscătorului (acoperite cu hârtie de copt sau Drysilk), ținându-i bine separați. După ce sunt bine uscați, lăsați-i la temperatura camerei timp de câteva ore și apoi mixați-i până devin o pudră fină ca făina.
Program
t4 până la uscarea completă
Pentru piure
(doză pentru o persoană)
o lingură de preparat
200 ml lapte
o bucată de unt
o lingură de parmezan ras
sare după gust.
Se toarnă o lingură din amestec și laptele într-o cratiță mică, încercând să nu se facă cocoloașe. Porniți focul, adăugați sare și continuați să amestecați până când a ajuns la consistența dorită. Se ia de pe foc, se adaugă o nucă de unt și parmezanul, se amestecă pentru ultima dată și piureul este gata!
Descoperiți linia de uscătoare concepute pentru bucătăria dumneavoastră: Tehnologia Tauro garantează un rezultat profesional și toată simplitatea pe care o căutați.
Aflați mai multe
Sistemele noastre exclusive stick foil, piese de schimb, recomandări de la noi: tot ce aveți nevoie pentru a completa și a vă face experiența de uscare de neuitat!
Aflați mai multe
Cărțile noastre de rețete: o mulțime de idei creative, idei de copiat, consilii utile și toate instrucțiunile pentru a aborda lumea uscării fără a face greșeli. Perfectă și pentru cei care nu dețin încă un Biosec: descoperiți-le pe toate!
Aflați mai multe