pagrindinis | knygos | Išplėstinis džiovinimo kursas

KNYGOS

Išplėstinis džiovinimo kursas

Jei jūsų džiovyklė visada įjungta, išbandykite ją. . pažengusiųjų kursas supažindins jus su sudėtingesniais preparatais.
KURSO TIKSLAI
1. Įgykite metodų, supraskite procesus, kad taptumėte savarankiški.
sudėtingiausiuose gaminiuose.
2. Išmokti užduoti tinkamus klausimus, kad būtų galima išanalizuoti produkto, kuris nėra sėkmingas, sėkmę
patenkino lūkesčius ir suprato, kaip pakeisti procesą.

80,00

Pristatymas:
2/3 darbo dienos
Grąžinti:
per 14 dienų
Pagalba:
Pirmadieniais-penktadieniais
9-12.30 | 14.30-17.30
Pagalba:
Pirmadieniais-penktadieniais
9-12.30
14.30-17.30

Aprašymas

Aprašymas Video kursas apie pažangų džiovinimą:

Jei jūsų džiovyklė visada įjungta, išbandykite ją. Pažengusiųjų kursuose susipažinsite su sudėtingesniais preparatais.
Džiovyklė - tai kamera, kurioje temperatūra yra daugiau ar mažiau pastovi ir kuri gali būti vertinga pagalbinė priemonė tam tikruose paruošimo procesuose, pakeičianti kitus įrankius arba pagreitinanti tam tikrus etapus. Šefas Dalicandro išsamiai paaiškins šių patiekalų ruošimo būdus ir pagrindinius žingsnius. Jis parodys rezultatus ir papasakos, kaip jis pradėjo dirbti su kai kuriais preparatais, pasidalins savo ilgamečių eksperimentų rezultatais.
Eksperimentavimas - tai rezultatų vertinimas, supratimas, kaip produktas transformuojamas ir išsaugomas. Prieš baigiant procesą reikia atsižvelgti į daugybę parametrų. Negalima sustoti ties nepageidaujamais rezultatais, bet reikia žinoti, kaip juos analizuoti.
Reikia nepamiršti, kaip džiovyklė veikia maistą, ir visada pasverti privalumus ir trūkumus. Negalime visko padaryti su eksikatoriumi. Visada turime nepamiršti, kam jis sukurtas.
Bus nedidelė papildoma staigmena!

KURSŲ PROGRAMA:

    1. Candying
    2. Makaronai
    3. Dūmimas
    4. Sausas Šlapias sausas sausas
    5. Sorbetas be pridėtinio cukraus
    6. Ryžiai
    7. Paruošti patiekalai
    8. Porkbushi
    9. Sali
    10. Išgrynintas sviestas
    11. Infuzijos
    12. Grūdintas šokoladas
    13. Juodieji česnakai
    14. Juodosios kalkės
    15. Jogurtas
    16. Tirpi kava
    17. EXTRA: staigmena!

Reklaminis pasiūlymas: ADVANCED DRYING vaizdo kursas už 80,00 € vietoj 100,00 € - prieiga prie kurso 6 mėnesius 

Jums taip pat gali patikti...

  • Elektrinis prieskonių malūnėlis 350W

    63,00
    Atraskite
  • "Biosec De Luxe B6

    Tunelis ir 6 krepšiai
    nerūdijantis plienas
    355,00
    Atraskite
  • "Borner V5 PowerLine" mandolina

    Paprastas ir saugus pjūvis
    54,90
    Atraskite