Címke: Receptek

Mini Pavlova, a sütemények királynője

A pavlova egy női torta, amely habcsókos alapból, krémes töltelékből és gyümölcsből áll: és igen, lehet sütni aszalóval is. Itt is van. Hozzávalók 100 g friss tojásfehérje (a tojássárgája legcsekélyebb nyoma nélkül) 150 g...

Kukorica és paprika gofri, Corelli szereti Mexikót!

Ropogós polenta gofri vagy mexikói taco, nevezd, aminek akarod, de tudd, hogy szárítóval is elkészíthető. Hozzávalók 70 g kukorica polenta 30 g szárított borspor 3 dl víz só ízlés szerint sütőpapír ...

Puffasztott finomságok, Corelli séf munkagépe

Olyan élelmiszerekről van szó, amelyeket hosszabb ideig főznek (a normál főzéshez képest), majd sodrófával leveles tésztává alakítják, megszárítják, apró darabokra törik, és forró olajjal egy edényben megsütik. Furcsa, de nagyon app...

Vegán sajt: a kesudiótól a "parmezánig"!

Aszalt gyümölcsökkel és kevés mással újra elő lehet állítani a vegán étrend elengedhetetlen kellékét: egy ízletes, tömör sajtot, amely nagyon emlékeztet a parmezánra. Azoknak a diétásoknak az elképzelése szerint, akik választásuk vagy szükségszerűségük miatt nem fogyasztják, valójában ...

Gombával ízesített tagliatelle, a non plus ultra

És ha már van szárított gombád, most már csak ki kell próbálnod, és gombás tésztát kell készítened - természetesen szintén szárítva! Hozzávalók 20 g szárított gomba 400 g liszt a friss tésztához kb. 200 ml víz 1 tojás Eljárás