Egészséges és meglepően ízletes ötlet gondtalan rágcsálásra vagy saláták, levesek és mindenféle ételek díszítésére. Martino Beria séf adja nekünk ezt az igazán sokoldalú és nagyon egyszerű receptet!
Összetevők:
500 g kelkáposzta (lila vagy zöld)
Az öntethez:
120 g pörköletlen, sótlan kesudió
120 g víz
1 citrom leve
1 teáskanál köménypor
1 evőkanál sütőpor
egy reszelt fokhagymagranulátum
1⁄2 teáskanál fekete bors por
1 teáskanál szerves finom só
Kimosva és megtisztítva Alaposan felaprítjuk a kelkáposztát, eltávolítjuk a levélszárakat, és a levelet körülbelül 4 cm-es darabokra osztjuk. Az öntethez szükséges összes hozzávalót keverje össze egy turmixgép poharában, és keverjük össze őket amíg egy ízletes, nem túl sűrű krémet nem kapunk. Egy csokorban keverjük a kelkáposztát a frissen elkészített krémmel, és tegye át a tapadásmentes fóliával letakart szárítólemezekre. Állítsa be a szárítót a T4-re, és hagyja, hogy működjön 12 óramajd tegye át a ropogós chipseket egy edénybe, vagy még jobb, ha egy légmentesen záródó üvegbe.
Hungarian 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Romanian 
Lithuanian 
Slovenian 
Dutch 
Swedish 
Czech 
Slovak