Selección y utilización de programas

DRYSET PRO SE ENCARGA DE ELLO

BIOSEC está equipado con el exclusivo sistema electrónico Dryset Pro, que garantiza una gama completa, sencilla y eficaz de programas adecuados para cada tipo de uso y producto. Los programas se diseñan teniendo en cuenta todas las variables que intervienen en el proceso de secado.

En concreto, se diferencian en:

combinación de temperaturas diferentes tiempos de funcionamiento para diferentes porciones de tiempo;
alternancia de diferentes velocidad del ventilador y se detiene;
duración especificación de los programas en horas.

Todos los programas descritos a continuación muestran la duración en horas (H), los marcados con el símbolo MN también incluyen una fase de mantenimiento final. Para modificar la duración de los programas, consulte el apartado Temporizador en la página 8.

Las imágenes se incluyen con fines ilustrativos.

Dryset Pro.
Encontrará todos los iconos de los programas directamente en la etiqueta que rodea la pantalla.

Seleccione su programa favorito y... ¡feliz secado!

Los productos procesados, una vez alcanzado el máximo grado de secado posible, NO se alteran, queman o alteran más, incluso si se olvidan en la secadora encendida.

PROGRAMAS PREDEFINIDOS

P1- Automático: es el programa más sencillo y versátil. Si no sabe cómo proceder, es la primera vez que utiliza BIOSEC o simplemente tiene un producto tan especial que no encaja en ninguna otra categoría, seleccione P1 -. temperatura máxima alcanzada 55°C - H: 30h+MN

P2- Champiñones y rodajas finas: perfecto para setas y productos no demasiado acuosos, para secar en láminas finas (4-6 mm), como manzanas, peras, calabacines, berenjenas, etc. temperatura máxima alcanzada 50°C - H: 18h+MN

P3- BioCrudista: especialmente diseñado para quienes siguen una dieta cruda. BioCrudist toca 42°C de temperatura en las dos primeras horas y luego desciende a 40°C. Debido a su extrema delicadeza, también es excelente para las hierbas aromáticas y medicinales. temperatura máxima alcanzada 42°C - H: indefinido (se detendrá cuando se alcance el grado de secado deseado).

P4- Supercaliente: es el más caliente, al límite de la cocción (hablamos de cocinar a partir de 70 grados). Es ideal para productos que contienen mucha agua que eliminar, como tomates, albaricoques y ciruelas, pero también es perfecto para la carne y el pescado, ya que frena el crecimiento bacteriano. Por último, es perfecto para merengues, que requerirían un proceso delicado y bastante prolongado en el horno: la precisión de la temperatura y la ventilación de BIOSEC evitarán quemaduras indeseadas, mientras que su horno quedará libre para cualquier otro uso... temperatura máxima alcanzada 68°C - H: 24h+MN

P5- Pasta: es un programa diseñado específicamente para el tratamiento de la pasta fresca, gracias a la combinación de una temperatura adecuada y una ventilación suave para evitar grietas en la superficie del producto. Sin embargo, hay que tener mucho ojo para comprobar el grado de secado deseado en cada caso y para cada tipo de preparación. temperatura máxima alcanzada 30°C - H: 16h+MN

P6- Economía: Dedicado a aquellos que prestan especial atención a la ecología y al bolsillo, o que siempre tienen mil aparatos en marcha: seleccione el programa P6, unos tiempos de secado ligeramente más largos se corresponderán con un ahorro más que proporcional. También es perfecto para campings, autocaravanas u hoteles, donde la disponibilidad de energía eléctrica es limitada: P6 consume un máximo de 270W - temperatura máxima alcanzada 45°C -H: indefinido (se detendrá cuando se alcance el grado de secado deseado).

P7- Silencio: es el programa más adecuado para la noche o para todos aquellos que utilizan BIOSEC en lugares de trabajo, para reducir al mínimo el ruido. La velocidad del ventilador está especialmente diseñada para reducir al máximo el ruido sin perder eficacia. Pruébelo con todos productos ligeros y diminutos (azafrán, hojas pequeñas, etc.) que podrían salir volando con los demás programas - temperatura máxima alcanzada 45°C -H: 48h+MN

PROGRAMAS SIN LÍMITE DE TIEMPO

Para todos aquellos que deseen un mayor control sobre la selección de la temperatura, BIOSEC también ofrece programas t1 a t5, que garantizan temperaturas de funcionamiento entre 20°C y 60°C.

Programas t1 a t5 funcionan de forma inteligente, alternando entre la temperatura de funcionamiento y la ventilación en frío para garantizar el mejor resultado. Tampoco hay plazosSiempre será necesario detener BIOSEC cuando se alcance el grado de secado deseado. o programar el temporizador según el apartado dedicado (véase la página 8).

FUNCIONES AVANZADAS: para un mayor control de la temperatura

Los programas P7, t1 y t5 puede ajustarse para un control personalizado de la temperatura, con tres modos de ventilación diferentes.

P7 tener un ventilación siempre lenta y por lo tanto más ahorro de energía y menos movimiento de aire, también adecuado para materiales más ligeros como hierbas, flores y productos de hoja.
t1 tener siempre la máxima ventilación. Con este programa, la temperatura nunca subirá más de 25 grados por encima de la temperatura ambiente, aunque se ajuste a un valor superior. Adecuado para productos muy acuosos.
t5 tener un ventilación modulada automáticamente en función de la temperatura ambiente y de la temperatura programada. Válido para la mayoría de los productos.

Cómo utilizar la función avanzada:

Elige un programa de P7, t1 y t5. Póngalo en marcha normalmente y, a continuación, mantenga pulsados simultáneamente los botones SET y ON/OFF durante 5 segundos hasta que aparezca un dígito parpadeando, que es la temperatura de funcionamiento. Cambie la temperatura pulsando repetidamente el botón SET para aumentarla o el botón ON/OFF para disminuirla, hasta que aparezca la temperatura deseada. Una vez que aparezca la temperatura deseada, espere unos segundos sin pulsar nada: BIOSEC almacenará esta temperatura como nuevo objetivo del programa, que se seguirá indefinidamente a menos que se ajuste un temporizador (consulte la página 8).
La temperatura ajustada de este modo se restablece al ajuste de fábrica cuando se interrumpe el suministro eléctrico.

En cualquier caso, hay que recordar que la temperatura del aire calentado no se corresponde con la temperatura del producto real, que siempre es unos diez grados inferior a ella.

Todos los programas se han creado tras años de experiencia y comentarios de los clientes. No obstante, compruebe siempre que el producto que va a secar está bien seco antes de guardarlo. En caso de duda, déjelo secar unas horas más antes de terminar el ciclo.
Te invitamos a experimentar con tus recetas y, si lo deseas, a compartirlas con nosotros o con la comunidad de Gente che Essicca en Facebook.

CUADRO RESUMEN DEL PROGRAMA DRYSET PRO

PROGRAMA	PANTALLA	TEMP. MAX. ALCANZADO ALCANZADO	H - horas -	MN - mantenimiento -	VENTILACIÓN
Automático		55°C	30	Sí	variable
Champiñones y rodajas finas		50°C	18	Sí	variable
Bio Crudista		42°C	indefinido	–	variable alta
Supercaliente 68°C		68°C	24	Sí	variable
Pasta		30°C	16	Sí	variable lenta
Economía		45°C	indefinido	–	variable
Silencio * Temperatura regulable		45°C *	48	Sí	lento
Manual 20°C * Temperatura regulable		20°C *	indefinido	–	alta
Manual 30°C		30°C	indefinido	–	variable alta
Manual 40°C		40°C	indefinido	–	variable
Manual 50°C		50°C	indefinido	–	medio variable
Manual 60°C * Temperatura regulable		60°C *	indefinido	–	variable lenta