El caqui es realmente uno de los productos que mejor funcionan cuando se secan. Pruébalo para creerlo. Cuando tu árbol empiece a producirlas o cuando las veas expuestas en la frutería, acuérdate de esta receta 🙂 .
Ingredientes
10 caquis muy maduros
frutos secos al gusto
papel de horno
Procedimiento
Limpiar los caquis retirando las semillas grandes del interior y crear un papilla lo más homogéneos posible (mezclándolos o triturándolos). Añadir algunos frutos secos picados (almendras, nueces, cacahuetes...) y extender la mezcla sobre las rejillas cubiertas del secador sin sobrepasar los 5 y 6 mm.
Programa
P2 hasta que esté completamente seco
Cortar el pan de caqui y frutos secos resultante en barras rectangulares y envolverlas en aluminio o plástico alimentario.
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