Lněné krekry: zdravé, snadné a chutné!

Lněné krekry jsou jedním z nejznámějších a nejklasičtějších receptů v raw kuchyni. Možná ne každý ví, že kromě toho, že jsou zdravé, jsou také velmi chutné, což fotografie nedokážou vyjádřit. Vyzkoušejte je, abyste uvěřili. I když jste "všežravec"! 😉.

POZN: tato verze je poměrně neutrální, ale můžete přidejte sušenou zeleninu v prášku nebo nakrájenou zeleninu získat tisíce různých verzí v závislosti na osobním vkusu, ročním období a použití!

Složení
250 g lněného semínka, omytého a několik hodin namočeného.
3 nebo 4 hrsti loupaných mandlí (namočených den předem a poté oloupaných).
3 až 4 polévkové lžíce omáčky tamari
1 kus nastrouhaného zázvoru
2 lžíce solených kaparů namočených na několik hodin
trochu oregana a chilli papriček

na ozdobu: sezamová semínka, fenyklová semínka, anýz, mák nebo cokoli, co máte rádi.

Postup
V míse rozšlehejte namočené a oloupané mandle (lépe, když jsou již nasekané), zázvor, tamari, kapary, oregano a chilli. Přidejte lněná semínka se slizem a znovu prošlehejte.
Těsto rozprostřete na každou polici sušičky přikryté pečicí papír nebo DrySilkrozválejte ho velmi tence: z receptu získáte šest vrstev. Začněte s P3 při teplotě 40° po dobu přibližně 24 hodin.
Několik hodin před uzávěrkou, posypeme semínky a kořením podle chuti a v případě potřeby listy předem nakrájejte nožem, abyste je později získali. krekry běžného tvaru.
Podepsáno pod: NezařazenéTagged with: ,