SECADORES PROFISSIONAIS

Acessórios B.Master v02

Praticidade e evolução

Melhorar o fluxo de trabalho dos clientes é a nossa missão. O carrinho para reduzir os tempos de carga e descarga, a nossa folhas antiaderentes, i cestos de caixa para massas vegetais volumosas, as nossas recomendações: tudo o que é necessário para completar e tornar a sua experiência de secagem inesquecível!

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commerciale@tauroessiccatori.com

De segunda a sexta 9-12.30 | 14.30-17.30

Especificações técnicas

14 metros quadrados

dimensões: 192cm x 140cm (H) x 82cm

capacidade de carga: até 160 kg

40 prateleiras

Materiais e tecnologias certificados para uma secagem superior e produtos de qualidade.

Os especialistas da Tauro respondem a todas as suas perguntas e necessidades. Connosco, nunca está sozinho.

Todos os sistemas Tauro estão cobertos por uma garantia europeia de um ano.

Praticidade e evolução.

CARTÃO
Totalmente fabricado em aço inoxidável AISI 304 e 430
Rodas giratórias
Certificado de contacto com os alimentos
Soldado e montado à mão
O seu melhor aliado para reduzir os tempos de carga e descarga

CAIXA LITROS

Totalmente em aço inoxidável

Soldado e montado à mão

Permitem cargas elevadas de massas vegetais muito volumosas até 80 kg

Compatível em 100% com todos os modelos B.Master equipados com prateleiras standard

Prateleiras grandes de rede ou FINA

Totalmente em aço inoxidável

Soldado e montado à mão

Informações técnicas

Ficha de dados

Número de compartimentos: 40 (tamanho da prateleira 50 x 70 cm)
Superfície útil total: 14 m²
Capacidade de carga máxima: aprox. 160 kg
Produção média diária: 40/60 kg
Dimensões exteriores (LxAxP): 192 x 140 x 82 cm
Peso vazio: aprox. 190 kg
Potências térmicas disponíveis: 3,5 kW - 5,1 kW
Ventoinha eléctrica: 400 mm
Potência da ventoinha: 60 W.
Controlo da temperatura: eletrónico com ecrã LED.
Regulação da evacuação do ar húmido: através da aba da asa
Alimentação eléctrica: 400 V - 50 Hz

A B.Master é a mais pequena da gama, mas o seu equipamento de série é o mesmo que o de todas as nossas máquinas de secar.

Construção em aço inoxidável 100%
Controlo eletrónico da temperatura
Potências térmicas de 3,5 kW ou 5,1 kW, ideais para todas as necessidades
Sistema de regulação das trocas de ar, a pedido

Descrição

A B.Master é a resposta certa para as empresas que querem valorizar os seus produtos, criando novas propostas para um mercado cada vez mais atento à qualidade e autenticidade e ao controlo da cadeia de fornecimento. A B.Master reúne todas as potencialidades de uma instalação de secagem profissional em dimensões reduzidas, sendo ideal para pequenas empresas que processam quantidades limitadas de produto com o máximo cuidado pelo resultado e respeito pelas matérias-primas. A versatilidade e a modularidade fazem da B.Master uma solução óptima para cada necessidade, permitindo-lhe adaptar-se a diferentes condições de utilização e garantindo a possibilidade de ampliar a instalação posteriormente.

Módulo de ventilação automática (opcional)

Detecta e elimina de forma autónoma o ar saturado de humidade, canalizando-o para o exterior. O sistema consegue uma circulação
controlo optimizado e eficaz do ar e da humidade para uma secagem mais eficiente, mais rápida e mais económica.

Módulo de secagem adicional (opcional)

Trata-se de uma câmara de secagem suplementar, diretamente ligada ao secador B.Master, que permite duplicar a sua capacidade.

Documentos

B.Master Professional Dryers - Catálogo de gama

Catálogo de secadores profissionais B.Master,
completo com tabelas de carga, comparação e especificações técnicas
Secadores B.Master e B.Master Plus

Catálogo da linha B.Master (PDF 3,14 MB)

Tabela de comparação

Todos os modelos diferentes de secadores domésticos
	Biosec Pro	B. Mestre	B.Master Plus
Número de prateleiras	12	40	72
Dimensões da prateleira	60x40 cm	70x50 cm	70x50 cm
Superfície útil total	3mp	14m²	25m²
Dimensões exteriores	88x55hx63 cm	192x140hx82 cm	192x175hx82 cm
Energia térmica	2,1 kW	3,4 kW monofásico	3,4 kW monofásico
Controlo da temperatura	Programável eletronicamente com ecrã tátil LCD	Eletrónica com visor LED	Eletrónica com visor LED
Eliminação do ar húmido	Automático com sonda RH e ecrã tátil	manual através de amortecedor de alhetas ou automático (opcional)	manual através de amortecedor de alhetas ou automático (opcional)

Comparação das caraterísticas dos modelos profissionais
	BIOSEC PRO
Número de prateleiras	12
Dimensões da prateleira	60x40 cm
Superfície total	3m²
Dimensões exteriores	88x55hx63 cm
Energia térmica	2,1 kW
Controlo da temperatura	Programável eletronicamente com ecrã tátil LCD
eliminação do ar húmido	Automático com sonda RH e ecrã tátil

B. Mestre
	B. MESTRE
Número de prateleiras	40
Dimensões da prateleira	70x50 cm
Superfície total	14m²
Dimensões exteriores	192x140hx82 cm
Energia térmica	3,4 kW monofásico 5,1 kW trifásico
Controlo da temperatura	Eletrónica com visor LED
Eliminação do ar húmido	manual através de amortecedor de alhetas ou automático (opcional)

B. MASTER PLUS
	B. Master Plus
Número de prateleiras	72
Dimensões da prateleira	70x50 cm
Superfície total	25m²
Dimensões exteriores	192x175hx82 cm
Energia térmica	3,4 kW monofásico 7,5 kW trifásico
Controlo da temperatura	Eletrónica com visor LED
Eliminação do ar húmido	manual através de amortecedor de alhetas ou automático (opcional)

Perguntas frequentes

Qual é o prazo de entrega da B.Master?

A B.Master é produzida e entregue num prazo muito curto. Em alturas específicas de grande procura durante o ano, os prazos podem aumentar ligeiramente. Para informações mais precisas, contacte-nos e solicite um orçamento específico!

A B.Master está coberta pela garantia?

Claro: de acordo com a regulamentação em vigor, a garantia já está ativa no momento da compra e oferece 12 meses de cobertura para as compras registadas para efeitos de IVA.

Quais são as dimensões da B.Master?

A B.Master mede 192cm x 140cm (H) x 82cm, tem um peso sem carga de aproximadamente 190 kg e aloja 40 prateleiras de aço inoxidável no interior, proporcionando 14m² de superfície de secagem.

Quantos quilos de produto posso secar com esta máquina?

Depende! Do produto, da forma como o prepara e como o coloca nos cestos. Criámos algumas tabelas de referência que pode encontrar no catálogo, mas para ter uma ideia exacta da quantidade de produto que pode carregar, disponha o produto num metro quadrado de superfície, tal como faria na máquina de secar. De seguida, multiplique o peso do produto disposto pela superfície de secagem da máquina, neste caso 14 metros quadrados.

Qual é o consumo da máquina de secar por ciclo?

A potência expressa em kW exprime o consumo máximo de energia quando os elementos de aquecimento e os ventiladores estão a funcionar a plena capacidade. O consumo exato depende principalmente da temperatura ambiente exterior à máquina e da quantidade de humidade total do produto a secar, a maior parte da qual deve ser eliminada nas primeiras horas de secagem. Recorde-se que a secagem é um processo que tende para o equilíbrio e que, logo nas primeiras horas de secagem, o objetivo é eliminar o máximo de água possível, especialmente a que está presente em qualquer superfície húmida do produto. A humidade é assim eliminada de forma notória no início, depois cada vez mais lentamente, pelo que a temperatura no interior da máquina tenderá a ser mais baixa no início, depois estabilizará. É por esta razão que o consumo de eletricidade será muito mais elevado no início, diminuindo depois consideravelmente com o passar do tempo.

Para onde vai a humidade extraída do produto?

A humidade é eliminada no local onde foi colocada a máquina de secar, que por isso deve ser suficientemente amplo e bem ventilado. A B.Master pode prever a ligação de um tubo de evacuação do ar húmido se a sala onde a máquina funciona não for suficientemente grande ou ventilada para receber a humidade extraída dos produtos, ou se o produto tiver um odor particularmente forte ou desagradável. Se o módulo de ventilação automática também for adquirido, será suficiente ligar um tubo redondo diretamente à saída de ar.

É necessário prever um espaço dedicado para colocar a máquina de secar na minha empresa?

Sim. Se secar para revender o produto seco, necessitará de um espaço dedicado que cumpra a legislação europeia relativa à segurança e higiene dos ambientes de transformação de alimentos e dos géneros alimentícios (Regulamento CE 852/2004 no momento da redação), adoptando um plano de controlo de acordo com o sistema H.A.C.C.P. Este espaço não tem necessariamente de ser para uso exclusivo do secador, mas deve cumprir a regulamentação em vigor.

Preciso de um técnico para instalar a máquina de secar?

Não. A B.Master está pronta a ser utilizada. Basta retirá-lo da embalagem, colocá-lo no espaço que lhe foi atribuído e ligá-lo à alimentação eléctrica. No caso de alguns componentes serem entregues desmontados durante o transporte, por razões de segurança, incluímos instruções de montagem, uma operação rápida e fácil que não requer qualquer equipamento especial.

Com o módulo de ventilação automática, posso decidir ou controlar a humidade final do meu produto?

O módulo de ventilação automática da B.Master foi concebido para manter sob controlo o nível de humidade no interior do secador. A humidade do produto pode ser medida com instrumentos especiais, diferentes e específicos para cada tipo de alimento seco.

A B.Master está equipada com um temporizador? Posso programá-la para se desligar, por exemplo, à noite?

Sim, é possível instalar um temporizador como opção. Este desligará apenas os elementos de aquecimento, enquanto a ventoinha interna permanecerá ligada, tanto para manter a ventilação contínua no interior da máquina de secar como para evitar que o produto volte a ganhar humidade, e como sistema de segurança no caso de os elementos de aquecimento não se desligarem.

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