A kurzusok a Dalicandro séf Olaszország-szerte, hogy elterjessze a szárító kultúráját és használatát. 02.17-én Bellaria-Igea Marina (RN) lesz soron, az Agriturismo Fattoria Belvedere-ben. Egy intenzív 4 órás tanfolyam, ahol felfedezhetjük és megismerhetjük az ebben az eszközben rejlő lehetőségeket, megérthetjük az aszalási folyamatot, és megkóstolhatunk néhányat az előállított termékekből.
Szó lesz a különböző szárítási eljárásokról, a házi poroktól a szárított húsokig, a gyümölcs ostyától a gyümölcsbőrig, a joghurttól a kenhető sajtig, a mokkasütésig, a gyümölcs- és zöldségcukrozásig és még sok másig.
Megértjük, hogyan válasszuk ki a megfelelő szárítót, mi a különbség a függőleges és a vízszintes szárító között, valamint ezek lehetőségei és kritikus pontjai.
A tanfolyam teljes részletei az alábbiakban és további információkért itt találja a link mélyreható tanulmány:
MI: SZÁRÍTÓ TANFOLYAM
Ahol: Fattoria Belvedere Via Belvedere, 40 - 47814 Bellaria-Igea Marina (RN)
MIKOR: 2019. február 17.
NYITVATARTÁSI IDŐ: 09.00 - 13.00
Hungarian 
Italian 
English 
German 
French 
Spanish 
Romanian 
Lithuanian 
Slovenian 
Dutch 
Swedish 
Czech 
Slovak