Ein neuer Termin zum Kennenlernen aller Techniken und die Tricks von a'unkonventionelle Trocknung, mit der Lehre von offizieller Küchenchef von Tauro, Paolo Dalicandro!
Wir freuen uns darauf, Sie in der Schule zu sehen Ein-Tages-Koch in Rom für vier intensive Stunden, die ganz der Verwendung des Biosec-Trockners gewidmet waren.
Lo Küchenchef Paolo Dalicandro ist ein Fan des Trocknens und insbesondere der besonderen Verwendung dieses Werkzeugs. Von der gesunden Küche bis zu hausgemachten Pulvern wie gekörnter Brühe, von Trockenfleisch bis zu Blätterteig, von Obstwaffeln bis zu Baisers, von kandierten Früchten bis zu Joghurt, und nicht zu vergessen Käse.
In dieser Lektion erfahren Sie, wie Sie den Trockner in Ihrer Küche für die Zubereitung und Aufbewahrung nutzen können, wie Sie ihn auswählen, die Unterschiede zwischen einem vertikalen und einem horizontalen Trockner, die Verwendung von Antihaftbeschichtungen und die Wahl der Temperaturen.
Sie dürfen es nicht verpassen!
Die Kosten des Kurses ist 80€ und weitere Informationen erhalten Sie unter offizielle Kursseite.
Alle Details des Kurses unten:
WAS: AMATEURTROCKNERKURS
WHEREViale Carlo Felice 25, 00185 - Rom
WENN: 26. Oktober 2018
ZEITPLAN: 15.30 – 19.30
KOSTEN: € 80,00
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