O idee sănătoasă și surprinzător de gustoasă pentru o ronțăială fără griji sau pentru a decora salate, supe și mâncăruri de tot felul. Chef Martino Beria ne oferă această rețetă foarte versatilă și foarte simplă!
Ingrediente:
500 g varză kale (mov sau verde)
Pentru dressing:
120 g caju neprăjite, nesărate
120 g apă
sucul de la 1 lămâie
1 linguriță pulbere de chimen
1 lingură de praf de copt
un grăunte de usturoi mărunțit
1⁄2 linguriță de piper negru pudră
1 linguriță de sare fină integrală
Spălate și curățate Se mărunțește bine varza kale, îndepărtând tulpinile frunzelor și împărțind frunza în bucăți de aproximativ 4 cm. Combinați toate ingredientele pentru dressing în paharul unui blender și amestecați-le până când obțineți o cremă gustoasă, care nu este prea groasă. Într-un bol amestec varza kale cu crema proaspăt preparată și se transferă pe plăci de uscare acoperite cu folie antiaderentă. Setați uscătorul la T4 și lăsați-l să acționeze timp de 12 ore, apoi transferați chipsurile crocante într-un recipient sau, și mai bine, într-un borcan de sticlă etanș.
De peste treizeci de ani proiectăm și construim uscătoare de alimente care combină eficiența, simplitatea și respectul pentru natură. Ne-am născut [...]
Aflați mai multe
Descoperiți linia de uscătoare concepute pentru bucătăria dumneavoastră: Tehnologia Tauro garantează un rezultat profesional și toată simplitatea pe care o căutați.
Aflați mai multe
Sistemele noastre exclusive stick foil, piese de schimb, recomandări de la noi: tot ce aveți nevoie pentru a completa și a vă face experiența de uscare de neuitat!
Aflați mai multe
Cărțile noastre de rețete: o mulțime de idei creative, idei de copiat, consilii utile și toate instrucțiunile pentru a aborda lumea uscării fără a face greșeli. Perfectă și pentru cei care nu dețin încă un Biosec: descoperiți-le pe toate!
Aflați mai multe