Dacă doriți bucurați-vă de crud ciupercile proaspăt culese, am găsit rețeta pentru tine. Ingredientele ar trebui să se afle deja în frigider (sau în grădină!), așa că, dacă v-ați întors din pădure cu o recoltă bună de ciuperci, vă puteți apuca deja de treabă!
Ingrediente (pentru 2 persoane)
10 ciuperci
2 tulpini de țelină tocate
1 morcov ras
1 ceapă, tocată
1 dovlecel ras
2 linguri de ulei
2 linguri de agave
2 căței de usturoi
busuioc
hale
piper
oțet balsamic
Procedură
Se curăță ciupercile și îndepărtați tulpina, care va fi zdrobite amestecatecu ceapa, morcovul, țelina și dovlecelul. Se condimentează apoi acest amestec cu ulei, agave, usturoi, busuioc, sare, piper și un strop de oțet balsamic și se lasă la marinat. Se umplu capetele de ciuperci cu acest amestec.
Program
Puneți-le într-un desicator timp de 3 orecu program P3(potrivit pentru cruziști, deoarece asigură că alimentele din uscător nu ajung niciodată la 40°).
Rețetă de Sara Cargnello
blog.misvanilla.co.uk
Descoperiți linia de uscătoare concepute pentru bucătăria dumneavoastră: Tehnologia Tauro garantează un rezultat profesional și toată simplitatea pe care o căutați.
Aflați mai multe
Sistemele noastre exclusive stick foil, piese de schimb, recomandări de la noi: tot ce aveți nevoie pentru a completa și a vă face experiența de uscare de neuitat!
Aflați mai multe
Cărțile noastre de rețete: o mulțime de idei creative, idei de copiat, consilii utile și toate instrucțiunile pentru a aborda lumea uscării fără a face greșeli. Perfectă și pentru cei care nu dețin încă un Biosec: descoperiți-le pe toate!
Aflați mai multe