O idee sănătoasă și surprinzător de gustoasă pentru o ronțăială fără griji sau pentru a decora salate, supe și mâncăruri de tot felul. Chef Martino Beria ne oferă această rețetă foarte versatilă și foarte simplă!
Ingrediente:
500 g varză kale (mov sau verde)
Pentru dressing:
120 g caju neprăjite, nesărate
120 g apă
sucul de la 1 lămâie
1 linguriță pulbere de chimen
1 lingură de praf de copt
un grăunte de usturoi mărunțit
1⁄2 linguriță de piper negru pudră
1 linguriță de sare fină integrală
Spălate și curățate Se mărunțește bine varza kale, îndepărtând tulpinile frunzelor și împărțind frunza în bucăți de aproximativ 4 cm. Combinați toate ingredientele pentru dressing în paharul unui blender și amestecați-le până când obțineți o cremă gustoasă, care nu este prea groasă. Într-un bol amestec varza kale cu crema proaspăt preparată și se transferă pe plăci de uscare acoperite cu folie antiaderentă. Setați uscătorul la T4 și lăsați-l să acționeze timp de 12 ore, apoi transferați chipsurile crocante într-un recipient sau, și mai bine, într-un borcan de sticlă etanș.
De peste treizeci de ani proiectăm și construim uscătoare de alimente care combină eficiența, simplitatea și respectul pentru natură. Ne-am născut [...]
Aflați cine suntem
Descoperă gama de deshidratoare concepute pentru bucătăria ta: tehnologia Tauro îți garantează un rezultat profesional și toată simplitatea pe care o cauți.
Descoperiți uscătoarele
Sistemele noastre exclusive de folii antiaderente, piesele de schimb, recomandările noastre: tot ce ai nevoie pentru a completa și a face de neuitat experiența ta de deshidratare!
Descoperiți accesoriile
Cărțile noastre de rețete: multe idei creative, idei de copiat, sugestii utile și toate instrucțiunile pentru a te apropia de lumea deshidratării fără a face greșeli. Perfecte și pentru cei care nu dețin încă un Biosec: descoperă-le pe toate!
Aflați mai multe