porquê secar se for um chefe de cozinha

Consistências inesperadas, contrastes inesperados, cores intensas, sabores concentrados, explosões gustativas. E depois folhas, chips, decorações... Liberte a sua criatividade e distinga as suas propostas com a magia da secagem.

Trabalham connosco

São muitos os chefes que escolhem diariamente a qualidade e a garantia Tauro. Descubra porquê e inspire-se para a sua próxima criação.

paolo dalicandro tauro chef secadores secagem profissional

Chefe Paolo Dalicandro

Roma

Após anos de colaboração, Paolo tornou-se o chefe oficial do Tauro. Famoso pelos seus cursos de formação em toda a Itália, pelos tutoriais em vídeo e pelas maravilhas surpreendentes que consegue tirar do seu Biosec, do papel à compota, do sal à fruta cristalizada.

Igles Corelli

Roma

Chefe de cozinha multipremiado, com um sorriso contagiante, Corelli é o inventor da "cozinha circular" e pioneiro do sopro com secador, de que também fala no canal Gambero Rosso. Na cozinha dos seus restaurantes, o Biosec está sempre a funcionar.

desidratadores profissionais

Boas ideias para pôr em prática. Descubra as nossas linhas profissionais: secadores de alta tecnologia, concebidos e desenhados para quem tem objectivos claros e faz da qualidade e da autenticidade o seu negócio.