Selectie en gebruik van programma's

DRYSET PRO ZORGT ERVOOR

BIOSEC is uitgerust met de exclusief Dryset Pro elektronisch systeem, die een complete, eenvoudige en doeltreffende reeks programma's garandeert die geschikt zijn voor elk type gebruik en product. De programma's zijn ontworpen rekening houdend met alle variabelen van het droogproces.

Ze verschillen met name in:

combinatie van temperaturen van werking voor verschillende tijdspannes;
afwisseling van verschillende snelheid van de ventilator en pauzeert;
duur specificatie van de programma's in uren.

Alle hieronder beschreven programma's tonen de duur in uren (H), die met het symbool MN ook een finaal onderhoud. Om de duur van programma's te wijzigen, zie het hoofdstuk Timer op pagina 8.

De afbeeldingen zijn opgenomen ter illustratie.

Dryset Pro.
U vindt alle programmapictogrammen direct op het etiket rond het display.

Kies uw favoriete programma en... veel droogplezier!

De verwerkte producten, zodra de maximaal mogelijke droogtegraad bereikt, veranderen ze NIET verder, verbranden of veranderen, ook niet als u ze in de droger zou vergeten.

VOORAF INGESTELDE PROGRAMMA'S

P1- Automatisch: is het eenvoudigste en meest veelzijdige programma. Als u niet weet hoe u te werk moet gaan, als het uw eerste keer is met BIOSEC of als u gewoon een product hebt dat zo bijzonder is dat het in geen enkele andere categorie past, kies dan P1 -. maximale temperatuur bereikt 55°C - H: 30h+MN

P2- Champignons en dunne plakjes: perfect voor champignons en niet te waterige producten die in dunne plakjes (4-6 mm) moeten worden gedroogd, zoals appels, peren, courgettes, aubergines, enz. maximale temperatuur bereikt 50°C - H: 18h+MN

P3- BioCrudist: speciaal ontworpen voor degenen die een rauw dieet volgen. BioCrudist raakt 42°C van temperatuur in de eerste twee uur en daalt dan tot 40°C. Door zijn extreme delicatesse is hij ook uitstekend geschikt voor aromatische en medicinale kruiden -. maximale temperatuur bereikt 42°C - H: ongedefinieerd (te stoppen wanneer de gewenste droogtegraad is bereikt).

P4- Superhot: is de meest heet, op de grens van het koken (we praten over koken vanaf 70 graden). Het is ideaal voor producten die veel water bevatten dat moet worden afgevoerd, zoals tomaten, abrikozen, pruimen, maar ook perfect voor vlees en vis omdat het de bacteriegroei afremt. Tot slot is het perfect voor meringues, waarvoor een delicaat en vrij langdurig proces in de oven nodig zou zijn: de temperatuurprecisie en ventilatie van BIOSEC voorkomen ongewenste brandwonden, terwijl uw oven vrij blijft voor elk ander gebruik. maximale temperatuur bereikt 68°C - H: 24h+MN

P5- Pasta: is een programma dat speciaal is ontworpen voor de behandeling van verse pasta, dankzij de combinatie van een geschikte temperatuur en een zachte ventilatie om barsten in het oppervlak van het product te voorkomen. Het vereist echter een zorgvuldig oog om de gewenste droogtegraad per geval en voor elke verschillende soort bereiding te verifiëren -. maximale temperatuur bereikt 30°C - H: 16h+MN

P6- Economie: Toegewijd aan degenen die speciale aandacht besteden aan ecologie en de portemonnee, of die altijd duizend apparaten hebben draaien: kies programma P6, iets langere droogtijden komen overeen met een meer dan evenredige besparing. Ook perfect voor campings, campers of hotels, waar de beschikbaarheid van elektrisch vermogen beperkt is: P6 trekt maximaal 270W -. maximale temperatuur bereikt 45°C -H: ongedefinieerd (te stoppen wanneer de gewenste droogtegraad is bereikt).

P7- Stil: is het meest geschikte programma voor 's nachts of voor iedereen die BIOSEC op het werk gebruikt, om het lawaai tot een minimum te beperken. De ventilatorsnelheid is speciaal ontworpen voor maximale geluidsreductie, zonder verlies van efficiëntie! Probeer het met alle lichte en minieme producten (saffraan, kleine blaadjes, enz.) die misschien wegvliegen met de andere programma's - maximale temperatuur bereikt 45°C -H: 48h+MN

PROGRAMMA'S ZONDER TIJDSLIMIET

Voor iedereen die meer controle wil over de temperatuurselectie, biedt BIOSEC ook programma's t1 tot t5, die bedrijfstemperaturen tussen 20°C en 60°C garanderen.

Programma's t1 tot t5 werken intelligent en wisselen bedrijfstemperatuur en koude ventilatie af voor het beste resultaat. Er zijn ook geen tijdslimieten: BIOSEC moet altijd worden gestopt wanneer de gewenste droogtegraad is bereikt. of stel de timer in volgens de specifieke paragraaf (zie blz. 8).

GEAVANCEERDE FUNCTIES: voor meer controle over de temperatuur

De programma's P7, t1 en t5 kan worden ingesteld voor temperatuurregeling op maat, met drie verschillende ventilatiestanden.

P7 om een ventilatie altijd traag en daardoor energiezuiniger en minder luchtverplaatsing, ook geschikt voor lichtere materialen zoals kruiden, bloemen en bladproducten.
t1 om altijd de maximale ventilatie. Met dit programma stijgt de temperatuur nooit meer dan 25 graden boven kamertemperatuur, ook niet als deze hoger is ingesteld. Geschikt voor zeer waterige producten.
t5 om een gemoduleerde ventilatie automatisch op basis van de kamertemperatuur en de ingestelde temperatuur. Geldig voor de meeste producten.

Hoe de geavanceerde functie te gebruiken:

Kies een programma uit P7, t1 en t5. Start het programma normaal en houd vervolgens de SET- en ON/OFF-toets tegelijkertijd 5 seconden ingedrukt tot er een knipperend cijfer verschijnt, dat de bedrijfstemperatuur is. Wijzig de temperatuur door herhaaldelijk op de SET-toets te drukken om deze te verhogen of op de ON/OFF-toets om deze te verlagen, totdat de gewenste temperatuur wordt weergegeven. Zodra de gewenste temperatuur wordt weergegeven, wacht u enkele seconden zonder iets in te drukken: BIOSEC slaat deze temperatuur op als een nieuw programmadoel, dat onbeperkt gevolgd moet worden, tenzij een timer is ingesteld (zie pagina 8).
De op deze manier ingestelde temperatuur wordt teruggezet naar de fabrieksinstelling wanneer de stroomtoevoer wordt onderbroken.

In ieder geval mag niet worden vergeten dat de temperatuur van de verwarmde lucht niet overeenkomt met de temperatuur van het eigenlijke product, die altijd een tiental graden lager ligt.

Alle programma's zijn tot stand gekomen na jarenlange ervaring en feedback van klanten. Controleer echter altijd of het product dat u droogt goed gedroogd is voordat u het opbergt. Laat het bij twijfel nog een paar uur drogen voordat u de cyclus beëindigt.
Wij nodigen u uit om met uw recepten te experimenteren en ze desgewenst met ons of de Gente che Essicca Facebook-gemeenschap te delen.

OVERZICHTSTABEL DRYSET PRO PROGRAMMA

PROGRAMMA	DISPLAY	TEMP. MAX. BEREIKT BEREIKT	H - uren -	MN - onderhoud -	VENTILATIE
Automatisch		55°C	30	Ja	variabele
Champignons en dunne plakjes		50°C	18	Ja	variabele
Bio Crudist		42°C	onbepaald	–	hoog variabel
Superheet 68°C		68°C	24	Ja	variabele
Pasta		30°C	16	Ja	trage variabele
Economie		45°C	onbepaald	–	variabele
Stilte * Instelbare temperatuur		45°C *	48	Ja	langzaam
Handmatig 20°C * Instelbare temperatuur		20°C *	onbepaald	–	hoog
Handmatig 30°C		30°C	onbepaald	–	hoog variabel
Handmatig 40°C		40°C	onbepaald	–	variabele
Handmatig 50°C		50°C	onbepaald	–	medium variabel
Handmatig 60°C * Instelbare temperatuur		60°C *	onbepaald	–	trage variabele