"Biosec" vadovas > Ką džiovinti > Vaisiai

Vaisiai

PRODUKTAS	PARUOŠIMAS	DARBAS	LAIKAS IR TVARKARAŠTIS
APRICOCKS	Pusė ir suakmenėjusi. Labai prinokę vaisiai gali būti linkę paruduoti, tačiau dėl to nenukenčia jų intensyvus skonis.	Taip pat vartojimui tiesioginis arba skirtas pyragams ar kompozicijoms gaminti dėkluose, krepšiuose ir pan.	t4/t5 48/60 h, priklausomai nuo dydžio
ANANAS	Nulupkite ir supjaustykite 6-8 mm storio griežinėliais. kartkartėmis, kad jie nepriliptų prie dugno. Labai vandeningi, todėl ilgai džiūsta, puikus rezultatas, kalbant apie kvapo ir aromato intensyvumą.	Skirta tiesiogiai vartoti, taip pat vaisių salotoms ir kompozicijoms.	t4 24 val.
ORANŽAI	Ne per daug brandus, maždaug 5 mm griežinėliais. Jie linkę prilipti prie krepšelio dugno.	Puikiai tinka pyragams, patiekalams ir meno kūriniams puošti, ypač kalėdiniams, miltams malti arba plakti ir džiovinti į vaflius užkandžiams, apkepams ir desertams.	P4 18/24 val.
BANANAS	Supjaustykite griežinėliais arba gabalėliais. Jie lengvai prilimpa prie dugno ir vienas prie kito. Jie linkę paruduoti, bet išlaiko intensyvų skonį. Jie išlieka minkšti ir a šiek tiek lipnūs, nes yra labai saldūs.	Puikiai tinka tiesioginiam vartojimui, užkandžiams ir gaiviesiems gėrimams. Skonio ir turinio koncentratas, kurį ypač vertina vaikai.	P1 18/24 val.
PERSIMONAS	Supjaustykite plonais griežinėliais (5-6 mm). Obuoliniai persimonai yra puikūs, saldūs, net jei dar kieti. Taip pat džiovinkite kitų savybių, kol jie nesuminkštėjo. Jie praranda jiems būdingą aitrumą. Jei per daug prinokę, sumaišykite ir išdžiovinkite iki tyrės.	Puikiai tinka tiesioginiam vartojimui ir įvairioms kompozicijoms. Jie išlaiko gražią spalvą. Sumaišyti į tyrę puikiai tinka desertams ir gardiems užkandžiams gaminti.	P2
CHERRIES	Perpjautos pusiau ir be kauliukų jos sustiprina aromatą ir kvapą.	Puikiai tinka vaistažolių arbatoms, put pourri, įvairiems saldumynams.	P1/t4
KIWI	Nulupkite ir supjaustykite 6-8 mm griežinėliais arba ištisai išpjaukite 4 griežinėlius iš viso vaisiaus; ištempkite ir pakratykite, kad nesuliptų. Jie išlaiko atskirą spalvą. Intensyvaus ir stingdančio skonio.	Geriausia valgyti tiesiai, geriausiai su kitais vaisiais arba vaisių salotose, prieš tai juos pakaitinus; puikiai tinka kompozicijoms.	P2
FIGS	Perpjaukite per pusę, pageidautina, kad jie būtų gerai prinokę, sausi ir ne per dideli.	Skirtas tiesiogiai vartoti ir kaip desertų ar vaisių salotų sudedamoji dalis. gabalėliais kompozicijoms.	t4/t5 48/60 h, priklausomai nuo dydžio
APPLES	Supjaustykite 5-6 mm storio griežinėliais, nesupjaustytus arba pašalinę šerdį ir odelę.	Tiesioginiam vartojimui, pyragams arba krepšeliams. Skanūs, kai iki pusės panardinami į ištirpintą šokoladą ir paliekami išdžiūti. Labai daug skaidulų, ypač jei džiovinami su žievele.	P2
PEARS	Pavyzdžiui, obuoliai. Mažas ir saldžias veisles taip pat galima džiovinti perpjautas per pusę.	Puikiai tinka tiesiogiai vartoti ir desertams, vaisių salotoms bei įvairioms kompozicijoms.	P2 perpjautas t4 per pusę
PERSIKAI IR NEKTARINAI	Jei jie maži, supjaustykite puselėmis, jei didesni - griežinėliais arba skiltelėmis. Dažnai juos pakratykite.	Tinka vartoti tiesiogiai.	P1/t4
SLYVOS	Perpjauti per pusę ir be kauliukų arba sveiki, 30-60 sekundžių pamirkyti verdančiame vandenyje (džiovinant ilgiau).	Tiesioginiam vartojimui arba desertams ir meninėms kompozicijoms. Kelias minutes virti nedideliame kiekyje vandens jie yra silpnai vidurius laisvinanti priemonė.	t4/t5 30/48 h, priklausomai nuo dydžio, P6 kol visiškai išdžiūsta, jei visa
VYNUOGĖ	Lėtai džiūsta dėl labai nepralaidžios odos. Pagreitinkite dalydami vynuoges per pusę arba retinant kekę.	Skirta visiems tikslams - nuo sultenių iki tiesioginio vartojimo.	t4 36/48 h