Wenn Sie wollen roh genießen Wenn Sie Ihre frisch gepflückten Pilze zubereiten möchten, haben wir das richtige Rezept für Sie gefunden. Die Zutaten sollten sich bereits in Ihrem Kühlschrank (oder in Ihrem Garten!) befinden. Wenn Sie also mit einer guten Ausbeute an Pilzen aus dem Wald zurückkehren, können Sie sich bereits an die Arbeit machen!
Inhaltsstoffe (für 2 Personen)
10 Pilze
2 gehackte Stangen Staudensellerie
1 geriebene Karotte
1 Zwiebel, gewürfelt
1 geriebene Zucchini
2 Esslöffel Öl
2 Esslöffel Agave
2 Knoblauchzehen
Basilikum
Salz
Pfeffer
Balsamico-Essig
Verfahren
Die Champignons putzen und den Stiel entfernen, die in diesem Fall zerkleinerte gemischtmit Zwiebel, Karotte, Sellerie und Zucchini. Dann diese Mischung mit Öl, Agave, Knoblauch, Basilikum, Salz, Pfeffer und einem Schuss Balsamico-Essig würzen und marinieren lassen. Die Pilzköpfe mit dieser Mischung füllen.
Programm
Legen Sie sie in einem Exsikkator für 3 Stundenmit Programm P3(für Rohköstler geeignet, da er dafür sorgt, dass die Lebensmittel im Trockner nie 40° erreichen).
Rezept von Sara Cargnello
blog.misvanilla.co.uk
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