Výběr a použití programů

DRYSET PRO SE O TO POSTARÁ

BIOSEC je vybaven exkluzivní elektronický systém Dryset Pro, která zaručuje kompletní, jednoduchou a účinnou nabídku programů vhodných pro každý typ použití a výrobku. Programy jsou navrženy s ohledem na všechny proměnné, které se podílejí na procesu sušení.

Liší se zejména v:

kombinace teploty provozu po různé časové úseky;
střídání různých rychlost ventilátoru a zastaví se;
trvání specifikace programů v hodinách.

U všech níže popsaných programů je uvedena doba trvání v hodinách. (H), ty, které jsou označeny symbolem MN zahrnují také závěrečná údržba. Chcete-li změnit délku trvání programů, přečtěte si část Časovač na straně 8.

Obrázky jsou uvedeny pro ilustraci.

Dryset Pro.
Všechny ikony programů najdete přímo na štítku kolem displeje.

Vyberte si svůj oblíbený program a... šťastné sušení!

Zpracovávané produkty, jakmile dosáhly maximálního možného stupně sušení, se dále nemění, nepálí ani nemění, i kdybyste je zapomněli v zapnuté sušičce.

PŘEDNASTAVENÉ PROGRAMY

P1- Automaticky: je nejjednodušší a nejuniverzálnější program. Pokud nevíte, jak postupovat, používáte BIOSEC poprvé nebo máte prostě tak zvláštní výrobek, že se nehodí do žádné jiné kategorie, zvolte P1. maximální dosažená teplota 55°C - H: 30h+MN

P2- Žampiony a tenké plátky: ideální pro houby a produkty, které nejsou příliš vodnaté a které se suší na tenké plátky (4-6 mm), jako jsou jablka, hrušky, cukety, lilky atd. maximální dosažená teplota 50°C - H: 18h+MN

P3- BioCrudist: speciálně navržený pro ty, kteří dodržují syrovou stravu. BioCrudist dotýká se 42°C teploty v prvních dvou hodinách a poté klesne na 40 °C. Díky své mimořádné jemnosti je také vynikající pro aromatické a léčivé byliny - maximální dosažená teplota 42°C - H: nedefinováno (zastaví se po dosažení požadovaného stupně sušení).

P4- Superhot: je nejvíce horké, na hranici vaření (mluvíme o vaření od 70 stupňů výše). Je ideální pro produkty, které obsahují velké množství vody, jež je třeba zlikvidovat, jako jsou rajčata, meruňky, švestky, ale je také ideální pro maso a ryby, protože zpomaluje růst bakterií. V neposlední řadě je ideální pro pusinky, které by vyžadovaly jemný a poměrně dlouhý proces v troubě: přesnost teploty a ventilace systému BIOSEC zabrání nežádoucímu popálení, zatímco vaše trouba zůstane volná pro jakékoli jiné použití - maximální dosažená teplota 68°C - H: 24h+MN

P5- Těstoviny: je program speciálně navržený pro ošetření čerstvých těstovin díky kombinaci vhodné teploty a šetrného větrání, které zabraňuje vzniku trhlin na povrchu výrobku. Vyžaduje však pečlivé sledování, aby bylo možné ověřit požadovaný stupeň sušení v každém jednotlivém případě a pro každý jiný typ přípravy. maximální dosažená teplota 30°C - H: 16h+MN

P6- Ekonomika: Věnováno těm, kteří věnují zvláštní pozornost ekologii a peněžence, nebo těm, kteří mají stále v provozu tisíc spotřebičů: zvolte program P6, o něco delší doba sušení bude odpovídat více než úměrné úspoře. Ideální také pro kempy, obytné vozy nebo hotely, kde je dostupnost elektrické energie omezená: P6 odebírá maximálně 270 W - maximální dosažená teplota 45°C -H: nedefinováno (zastaví se po dosažení požadovaného stupně sušení).

P7- Ticho: je nejvhodnějším programem pro noční dobu nebo pro všechny, kteří používají BIOSEC na pracovištích, aby se snížil hluk na minimum. Otáčky ventilátoru jsou speciálně navrženy pro maximální snížení hluku, aniž by došlo ke ztrátě účinnosti! Vyzkoušejte jej se všemi lehké a drobné výrobky (šafrán, drobné lístky atd.), které by mohly odletět s ostatními programy - maximální dosažená teplota 45°C -H: 48h+MN

PROGRAMY BEZ ČASOVÉHO OMEZENÍ

Pro všechny, kteří chtějí mít větší kontrolu nad výběrem teploty, nabízí BIOSEC také programy t1 až t5, které zaručují provozní teploty mezi 20 °C a 60 °C.

Programy t1 až t5 pracují inteligentně, střídají provozní teplotu a studenou ventilaci, aby zajistily nejlepší výsledek. Neexistují ani žádná časová omezení: po dosažení požadovaného stupně vysušení je vždy nutné BIOSEC zastavit. nebo nastavit časovač podle vyhrazeného odstavce (viz strana 8).

DOPLŇKOVÉ FUNKCE: pro lepší kontrolu teploty

Programy P7, t1 a t5 lze nastavit přizpůsobenou regulaci teploty a tři různé režimy větrání.

P7 mít větrání je vždy pomalé a tím i větší úsporu energie a menší pohyb vzduchu, vhodné i pro lehčí materiály, jako jsou bylinky, květiny a listové produkty.
t1 mít vždy k dispozici maximální větrání. Při tomto programu se teplota nikdy nezvýší o více než 25 stupňů nad pokojovou teplotu, i když je nastavena vyšší. Vhodné pro velmi vodnaté výrobky.
t5 mít modulované větrání automaticky na základě teploty v místnosti a nastavené teploty. Platí pro většinu výrobků.

Jak používat pokročilé funkce:

Vyberte si program z P7, t1 a t5. Spusťte jej normálně a poté stiskněte a podržte současně tlačítka SET a ON/OFF po dobu 5 sekund, dokud se neobjeví blikající číslice, což je provozní teplota. Změňte teplotu opakovaným stisknutím tlačítka SET pro její zvýšení nebo tlačítka ON/OFF pro její snížení, dokud se nezobrazí požadovaná teplota. Jakmile se zobrazí požadovaná teplota, počkejte několik sekund, aniž byste cokoli stiskli: BIOSEC uloží tuto teplotu jako nový cílový program, který bude sledován po neomezenou dobu, pokud není nastaven časovač (viz strana 8).
Takto nastavená teplota se po přerušení napájení vrátí na tovární nastavení.

V každém případě je třeba mít na paměti, že teplota ohřátého vzduchu neodpovídá teplotě skutečného výrobku, která je vždy o deset stupňů nižší.

Všechny programy byly vytvořeny na základě dlouholetých zkušeností a zpětné vazby od zákazníků. Před uskladněním však vždy zkontrolujte, zda je sušený výrobek dobře vysušený. V případě pochybností jej před ukončením cyklu nechte ještě několik hodin sušit.
Vyzýváme vás, abyste experimentovali se svými recepty a případně se o ně podělili s námi nebo s komunitou Gente che Essicca na Facebooku.

SOUHRNNÁ TABULKA PROGRAMU DRYSET PRO

PROGRAM	DISPLAY	TEMP. MAX. DOSAŽENÝ REACHED	H - hodin -	MN - údržba -	VENTILACE
Automatické		55°C	30	Ano	proměnná
Žampiony a tenké plátky		50°C	18	Ano	proměnná
Bio Crudist		42°C	neurčitý	–	vysoká proměnná
Superhot 68°C		68°C	24	Ano	proměnná
Těstoviny		30°C	16	Ano	pomalá proměnná
Ekonomika		45°C	neurčitý	–	proměnná
Ticho * Nastavitelná teplota		45°C *	48	Ano	pomalé
Ruční 20°C * Nastavitelná teplota		20°C *	neurčitý	–	vysoká
Ruční 30°C		30°C	neurčitý	–	vysoká proměnná
Ruční 40°C		40°C	neurčitý	–	proměnná
Ruční ovládání 50°C		50°C	neurčitý	–	střední proměnná
Ruční 60°C * Nastavitelná teplota		60°C *	neurčitý	–	pomalá proměnná