Pozor na sušené houby, které jsou příliš bílé.

Sušené houby lze najít téměř všude, ale je dobré je věnovat pozornost barvě, v níž jsou prezentovány.. Vskutku houba sušená pečlivým a šetrným postupem. doba potřebná k sušení je obvykle jedna nažloutlá barva. Když najdete houby příliš bílá znamená, že byly zpracovány v velmi vysoké teploty které mají tendenci měnit jeho organoleptické a nutriční vlastnosti. Na stránkách Biosec má program automatické specifické na sušení hub (P2 Žampiony a tenké plátky), která v 18hodinovém cyklu dosáhne maximální teploty 45 stupňů. Jak se říká, pozor na napodobeniny 🙂 🙂