Kategori: Okategoriserade

Bröd med rå lök

Och vem sa att de som väljer en rå regim måste ge upp bröd? Tack vare torken kan du tillaga ett mycket gott bröd som passar till alla rätter, råa eller andra. Ingredienser 1 kopp linfrö 1 kopp linfrö

Panerade men okokta mandlar, tonfisk, hallonvinäger

Ett recept på torkad fisk som är lätt och elegant, både i smak och presentation. Ett recept som har tagits fram och skapats av kocken Piergiorgio Siviero. Ingredienser Till sjötungan 1 sjötunga 30 g skalade mandlar 1 sparris 4 cikoria puntarelle

Linfrökakor: hälsosamt, enkelt och gott!

Linfrökakor är ett av de mest kända och klassiska recepten inom raw cooking. Vad kanske inte alla vet är att de, förutom att vara hälsosamma, också är av en läckerhet som bilderna inte gör rättvisa. Prova dem för att tro. Dessutom...

Hemlagad müsli: den hälsosammaste frukosten!

Frukostklassikern, älskad av både stora och små, och om du gör den själv blir den ännu godare och framför allt kan du skräddarsy den med dina favoritingredienser. Vi ger dig en ledtråd, sedan kan du hänge dig som du vill: Ingredienser 40 ...

Allroundtork: torkning, uppvärmning, fermentering...

Men vad är en torktumlare till för? Det kanske några av er undrar. Jo, för att torka mat, är svaret i skolboken men... inte bara! Du kan till exempel torka fullkornssalt innan du maler det, eftersom det ibland åter...

De fem torkade produkterna att prova nu

Det finns produkter som verkligen kan betraktas som grundläggande för torkning, som ska förberedas och förvaras i köket, redo att användas och förberedas igen när de tar slut. Jordgubbar Använd säsongsbetonade, väldoftande och mogna...

Granulerad köttbuljongtärning, alltid i skafferiet

Att själv producera buljongtärningar hemma innebär att man har en hälsosam produkt, balanserad i smak efter eget tycke och helt fri från glutamat och olika konserveringsmedel! Vi förklarar hur du gör det direkt. Ingredienser 500 g valfritt malet kalvkött 500...

Mini Pavlova, tårtornas drottning

Pavlova är en damtårta som består av en marängbotten, en gräddfyllning och frukt: och du kan göra den med en exsickator, ja. Så här gör du. Ingredienser 100 g färska äggvitor (utan minsta spår av äggula) 150 g av...

Våffla med majs och peppar, Corelli loves México!

Krispiga polentavåfflor eller mexikanska tacos, kalla dem vad du vill, men vet att de också kan göras med en torktumlare. Ingredienser 70 g majspolenta 30 g torkat pepparpulver 3 dl vatten salt efter smak Bakplåtspapper ...