Pavlova este o prăjitură pentru doamne, constând dintr-o bază de meringue, a cremă și umplutură de fructe: și se poate face cu un desicator, da. Aici este.
Ingrediente
100 g albuș de ou proaspăt (fără cea mai mică urmă de gălbenuș)
150 g zahăr fin sau zahăr pudră
câteva picături de suc de lămâie
frișcă proaspătă
căpșuni sălbatice
frunze proaspete de mentă
Procedură
Se toarnă albușurile într-un bol de oțel, sticlă sau, și mai bine, cupru. Începeți să bateți albușurile adăugând doar câteva picături de lămâie, fără să adăugați încă zahărul și pornind de la o viteză mică și crescând-o încet. Odată ce s-a adăugat tot zahărul, iar bezeaua este albă și frumoasă și fermă, este gata.
Tapetați coșurile uscătorului cu hârtie de copt sau DrySilk și folosiți o pungă de pipetat pentru a forma cercuri și apoi trasați un al doilea set de-a lungul marginii primului pentru a forma coșuri mici.
Program
Program P4 - Superhot la 68 de grade timp de 14 ore.
Apoi desprindeți meringele de pe hârtie, umpleți-le cu frișcă, adăugați căpșunile și frunzele de mentă, presărați cu zahăr pudră și gata!
Descoperiți linia de uscătoare concepute pentru bucătăria dumneavoastră: Tehnologia Tauro garantează un rezultat profesional și toată simplitatea pe care o căutați.
Aflați mai multe
Sistemele noastre exclusive stick foil, piese de schimb, recomandări de la noi: tot ce aveți nevoie pentru a completa și a vă face experiența de uscare de neuitat!
Aflați mai multe
Cărțile noastre de rețete: o mulțime de idei creative, idei de copiat, consilii utile și toate instrucțiunile pentru a aborda lumea uscării fără a face greșeli. Perfectă și pentru cei care nu dețin încă un Biosec: descoperiți-le pe toate!
Aflați mai multe