Seleção e utilização dos programas

O DRYSET PRO TRATA DO ASSUNTO

O BIOSEC está equipado com o sistema eletrónico exclusivo Dryset Pro, que garante uma gama completa, simples e eficaz de programas adaptados a cada tipo de utilização e de produto. Os programas são concebidos tendo em conta todas as variáveis que intervêm no processo de secagem.

Em particular, diferem em:

combinação de temperaturas de funcionamento durante diferentes períodos de tempo;
alternância de diferentes velocidade do ventilador e faz uma pausa;
duração especificação dos programas em horas.

Todos os programas descritos abaixo apresentam a duração em horas (H), os marcados com o símbolo MN incluem também uma fase de manutenção final. Para alterar a duração dos programas, consulte a secção Temporizador na página 8.

As imagens são incluídas para fins ilustrativos.

Dryset Pro.
Encontrará todos os ícones de programas diretamente na etiqueta que rodeia o visor.

Selecione o seu programa preferido e... boa secagem!

Os produtos transformados, uma vez atingiram o máximo grau de secagem possível, NÃO se alteram, queimam ou alteram, mesmo que os esqueça na máquina de secar ligada.

PROGRAMAS PREDEFINIDOS

P1- Automático: é o programa mais simples e mais versátil. Se não sabe como proceder, se é a sua primeira vez com o BIOSEC ou se simplesmente tem um produto tão especial que não se enquadra em nenhuma outra categoria, selecione P1 - temperatura máxima atingida 55°C - H: 30h+MN

P2- Cogumelos e fatias finas: perfeito para cogumelos e produtos não muito aquosos, a secar em fatias finas (4-6 mm), como maçãs, pêras, curgetes, beringelas, etc. temperatura máxima atingida 50°C - H: 18h+MN

P3- BioCrudista: especialmente concebido para quem segue uma dieta crua. BioCrudista toca 42°C de temperatura nas primeiras duas horas e depois desce para 40°C. Devido à sua extrema delicadeza, é também excelente para ervas aromáticas e medicinais - temperatura máxima atingida 42°C - H: indefinido (a parar quando for atingido o grau de secagem desejado).

P4- Superhot: é o mais quente, no limite da cozedura (falamos de cozedura a partir de 70 graus). É ideal para os produtos que contêm muita água para eliminar, como os tomates, os alperces e as ameixas, mas também é perfeito para a carne e o peixe, uma vez que retarda o crescimento bacteriano. Finalmente, é perfeito para merengues, que exigiria um processo delicado e bastante prolongado no forno: a precisão da temperatura e a ventilação do BIOSEC evitarão queimaduras indesejáveis, enquanto o seu forno ficará livre para qualquer outra utilização. temperatura máxima atingida 68°C - H: 24h+MN

P5- Massa: é um programa concebido especificamente para o tratamento de massas frescas, graças à combinação de uma temperatura adequada e de uma ventilação suave para evitar fissuras na superfície do produto. No entanto, é necessário um olhar atento para verificar o grau de secagem desejado caso a caso e para cada tipo de preparação diferente. temperatura máxima atingida 30°C - H: 16h+MN

P6- Economia: Dedicado a quem presta especial atenção à ecologia e à carteira, ou que tem sempre mil aparelhos a funcionar: selecione o programa P6, tempos de secagem ligeiramente mais longos corresponderão a uma poupança mais do que proporcional. Também perfeito para parques de campismo, campistas ou hotéis, onde a disponibilidade de energia eléctrica é limitada: o P6 consome um máximo de 270 W - temperatura máxima atingida 45°C -H: indefinido (a parar quando for atingido o grau de secagem desejado).

P7- Silencioso: é o programa mais adequado para o período noturno ou para todos aqueles que utilizam o BIOSEC em locais de trabalho, para reduzir ao mínimo o ruído. A velocidade da ventoinha foi especialmente concebida para reduzir ao máximo o ruído, sem perda de eficiência! Experimente-o com todos os produtos ligeiros e minúsculos (açafrão, folhas pequenas, etc.) que podem desaparecer com os outros programas temperatura máxima atingida 45°C -H: 48h+MN

PROGRAMAS SEM LIMITE DE TEMPO

Para todos aqueles que pretendem um maior controlo sobre a seleção da temperatura, a BIOSEC também oferece programas t1 a t5, que garantem temperaturas de funcionamento entre 20°C e 60°C.

Programas t1 a t5 funcionam de forma inteligente, alternando entre a temperatura de funcionamento e a ventilação a frio para garantir o melhor resultado. Também não há limites de temposerá sempre necessário parar o BIOSEC quando o grau de secagem desejado for atingido ou definir o temporizador de acordo com o parágrafo dedicado (ver página 8).

FUNÇÕES AVANÇADAS: para maior controlo da temperatura

Os programas P7, t1 e t5 pode ser regulado para um controlo personalizado da temperatura, com três modos de ventilação diferentes.

P7 para ter um ventilação sempre lenta e, por conseguinte, mais económico em termos de energia e com menos movimento de ar, também adequado para materiais mais leves, como ervas, flores e produtos de folha.
t1 para ter sempre o ventilação máxima. Com este programa, a temperatura nunca subirá mais de 25 graus acima da temperatura ambiente, mesmo que seja regulada para um valor mais elevado. Adequado para produtos muito aquosos.
t5 para ter um ventilação modulada automaticamente com base na temperatura ambiente e na temperatura definida. Válido para a maioria dos produtos.

Como utilizar a função avançada:

Selecionar um programa de entre P7, t1 e t5. Ponha-o a funcionar normalmente e, em seguida, prima e mantenha premidos simultaneamente os botões SET e ON/OFF durante 5 segundos até aparecer um dígito a piscar, que é a temperatura de funcionamento. Altere a temperatura premindo repetidamente o botão SET para a aumentar ou o botão ON/OFF para a diminuir, até aparecer a temperatura pretendida. Uma vez visualizada a temperatura desejada, aguarde alguns segundos sem premir nada: o BIOSEC guardará esta temperatura como um novo objetivo de programa, a ser seguido indefinidamente, a menos que seja definido um temporizador (ver página 8).
A temperatura definida desta forma é reposta para a definição de fábrica quando a alimentação eléctrica é interrompida.

Em todo o caso, há que ter em conta que a temperatura do ar aquecido não corresponde à temperatura do produto real, que é sempre cerca de dez graus inferior.

Todos os programas foram criados após anos de experiência e feedback dos clientes. No entanto, verifique sempre se o produto que está a secar está bem seco antes de o guardar. Em caso de dúvida, deixe-o secar durante mais algumas horas antes de terminar o ciclo.
Convidamo-lo a experimentar as suas receitas e, se desejar, a partilhá-las connosco ou com a comunidade Gente che Essicca do Facebook.

QUADRO RESUMO DO PROGRAMA DRYSET PRO

PROGRAMA	VISUALIZAR	TEMP. MÁX. ATINGIDA ALCANÇADO	H - horas -	MN - manutenção -	VENTILAÇÃO
Automático		55°C	30	Sim	variável
Cogumelos e fatias finas		50°C	18	Sim	variável
Bio Crudista		42°C	indefinido	–	variável elevada
Superaquecido 68°C		68°C	24	Sim	variável
Massa		30°C	16	Sim	variável lenta
Economia		45°C	indefinido	–	variável
Silêncio * Temperatura regulável		45°C *	48	Sim	lento
Manual 20°C * Temperatura regulável		20°C *	indefinido	–	elevado
Manual 30°C		30°C	indefinido	–	variável elevada
Manual 40°C		40°C	indefinido	–	variável
Manual 50°C		50°C	indefinido	–	variável média
Manual 60°C * Temperatura regulável		60°C *	indefinido	–	variável lenta