Granola de trigo sarraceno, saudável por natureza

Esta receita é uma concentrar de alimentos saudáveis, enérgicosaboroso e adequado para todos os tipos de desporto e nutrição (incluindo crua). Pode ser oferecido em muitas variações, aqui a básica, simples e acessível para todos.

Ingredientes
150 g de trigo mourisco
60 g de coco
60 g de sésamo
30 g de sementes de girassol
50 g de amêndoas
150 g de frutos secos (sultanas, maçã, pera, banana...)
baunilha, canela, sal marinho uma pitada
100 ml de pasta de agave ou de tâmaras

Procedimento
Ponha o trigo mourisco de molho durante a noite. Pique as amêndoas grosseiramente e depois misture todos os ingredientes. Deite a mistura às colheradas na placa de secagem, para obter uma mistura perfeita para mastigar ou comer com leite e iogurte, ou estenda uma camada para cortar em rectângulos com os quais pode fazer barras depois de secas.

Programa
P1 e secagem durante pelo menos 12 horas.